عکس خورشت کرفس
shayli
shayli
۸۱
۲.۵k

خورشت کرفس

۱۰ آذر ۹۷
سلام دوستان عزیزم،از لایکها و کامنتهای پر مهرتون خیلی ممنونم 😘❤
خورشت کرفس
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
کرفس ۱ دسته
جعفری و نعنا مقداری (مقدار جعفری دوبرابر نعنا باشد.)
پیاز ۱ عدد بزرگ
آبغوره به میزان لازم
آب جوش ۲ الی ۳ لیوان
روغن به میزان لازم
رب گوجه ۱ قاشق
نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خورش کرفس :
اول ساقه های کرفس را تمیز کنید. ساقه های لوله ای و نازک و تو خالی آن را جدا کنید ، فقط ساقه های نعلی شکل پایین آن را بشورید بعد یک دست خرد کنید و کمی آب پز کنید بعد بریزید تو روغن و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه.
برگهای کرفس را هم بشویید و به اندازه ی نصف برگ های کرفس، جعفری می ریزیم وبه اندازه ی نصف جعفری هم نعنا .
نعنا را زیاد نریزید که خورشتو تلخ می کند.سبزی و برگهای کرفس باید شسته وخشک شود. بعد آن را خردش کنید و گرنه له می شود .
حالا سبزی را با روغن خوب تفت میدیم (میتونید سبزی را از قبل آماده کنید و فریز کنید).
برای لعاب دارشدن خورش، چند تا از آن لوله های توخالی کرفس را هم با سبزی آن مخلوط می کنیم و با سبزی خرد کنی خردشان می کنیم . باید از سبزی قورمه کمی درشت تر باشد.
گوشت را بدون نمک و با پیاز داغ و زردچوبه و کمی روغن تفت میدیم وبعد رب بهش اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم وآب جوش به اندازه ۲ الی ۳ لیوان اضافه میکنیم. سبزی و ساقه های سرخ شده را همراه نمک و فلفل و آبغوره یا آبلیمو اضافه می کنیم و میذاریم تا بجوشه و گوشت کاملا بپزه.
اگر آب آن کم بود کمی اضافه کنید ولی حواستان باشد ساقه های کرفس خودشان آب می اندازند در اواخر پخت درب قابلمه رو نیم باز بذارید و حرارت رو کم کنید تا خورشت جا بیوفته.
#خورشت_کرفس
...
نظرات دستور پخت

خورشت کرفس

۰
آرش گلی
😍😍😍
۱۳ آذر ۹۷
۰
sahar
هم غذات خوشگله هم ظرفات...
۱۳ آذر ۹۷
۰
Nilofar.babayi
سلام ظرفاتونو از کجا تهیه کردین؟
۱۳ آذر ۹۷
۰
مامان حسام ویوسف
واااای شیرین جون من عاشق دیزایناتون
عاشق عکاسیتون
عاشق ظرفاتون
عاشق تمای زیباتونم
تو بینظیری نابغه ی آشپز خونه👌👌👌👌👌
۱۳ آذر ۹۷
۰
Sadat
خیلی تمیز وباسلیقه🌷
۱۲ آذر ۹۷
۰
reyhane-ydg
فوق العادست نوش جونتون😍😍❤❤🌷🌷
۱۲ آذر ۹۷
۰
✴شهرزاد......
🌷صبح
🌱یعنے عشق

🌷عشق
🌱یعنی سلامتےِ تو

🌷سلامتےِ تو
🌱یعنے قشنگےِ این دنیا

🌷من امروز
🌱دُنیاےِ قشنگے برایت آرزو دارم

سلام دوست عزیز دلت شاد و لبت خندون باشه الهی💜

کارتون عالیه👌👏

🌹 ...شهرزاد... 🌹
۱۲ آذر ۹۷
۰
ملیحه
ای جانم چه زیبا .دوست دارم فقط تماشا کنم
۱۱ آذر ۹۷
۰
مامان کیان
چه خوش سلیقه به کارایه منم سربزنید
۱۱ آذر ۹۷
۰
فاطمه جهان پیما
کارت فوق العاده ست عزیزم
به منم سر بزن کار جدید گذاشتم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🌹🌹🌹🌹
۱۱ آذر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
خورشت کرفس

خورشت کرفس

۵۱.۲k
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)

خوراک شوید باقالی(خشکاویج)

۲۵.۵k
شش انداز بادمجان

شش انداز بادمجان

۲۷.۴k
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

۲۲.۱k
خورش کرفس گیاهی

خورش کرفس گیاهی

۵۴۴
خورشت بامیه

خورشت بامیه

۴۵.۳k
سایر کاربران
خودتان باشید/ مهم نیست‌دیگران‌چه‌فکری‌می‌کنند/اگرخدا‌شمارااینگونه‌آفریده‌حتمادلیلی‌دارد/بعلاوه،یک‌جنس‌اصل‌همیشه‌بیشتر‌ازیک کپی‌می‌ارزد
Rojan Golestanirad👩‍🍳22Aban74🍁 Khoozestan,Dezful🌊 Accountant💰
کمی شاعرم ... به صفحه ی اینستای من بپیوندید arghavan____22
غذاها و دسرها میتونن هم روحیه خودتون و بهتر کنن هم اونایی که دوسشون دارین. دنیاتون شادِ شاد 😊
خوشمزه باشیم!!!! ممنون که سر زدین!
مامان محمد صادق و نرگس