عکس خورشت کرفس
shayli
shayli
۸۱
۲.۱k

خورشت کرفس

۲ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم،از لایکها و کامنتهای پر مهرتون خیلی ممنونم 😘❤
خورشت کرفس
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
کرفس ۱ دسته
جعفری و نعنا مقداری (مقدار جعفری دوبرابر نعنا باشد.)
پیاز ۱ عدد بزرگ
آبغوره به میزان لازم
آب جوش ۲ الی ۳ لیوان
روغن به میزان لازم
رب گوجه ۱ قاشق
نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خورش کرفس :
اول ساقه های کرفس را تمیز کنید. ساقه های لوله ای و نازک و تو خالی آن را جدا کنید ، فقط ساقه های نعلی شکل پایین آن را بشورید بعد یک دست خرد کنید و کمی آب پز کنید بعد بریزید تو روغن و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه.
برگهای کرفس را هم بشویید و به اندازه ی نصف برگ های کرفس، جعفری می ریزیم وبه اندازه ی نصف جعفری هم نعنا .
نعنا را زیاد نریزید که خورشتو تلخ می کند.سبزی و برگهای کرفس باید شسته وخشک شود. بعد آن را خردش کنید و گرنه له می شود .
حالا سبزی را با روغن خوب تفت میدیم (میتونید سبزی را از قبل آماده کنید و فریز کنید).
برای لعاب دارشدن خورش، چند تا از آن لوله های توخالی کرفس را هم با سبزی آن مخلوط می کنیم و با سبزی خرد کنی خردشان می کنیم . باید از سبزی قورمه کمی درشت تر باشد.
گوشت را بدون نمک و با پیاز داغ و زردچوبه و کمی روغن تفت میدیم وبعد رب بهش اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم وآب جوش به اندازه ۲ الی ۳ لیوان اضافه میکنیم. سبزی و ساقه های سرخ شده را همراه نمک و فلفل و آبغوره یا آبلیمو اضافه می کنیم و میذاریم تا بجوشه و گوشت کاملا بپزه.
اگر آب آن کم بود کمی اضافه کنید ولی حواستان باشد ساقه های کرفس خودشان آب می اندازند در اواخر پخت درب قابلمه رو نیم باز بذارید و حرارت رو کم کنید تا خورشت جا بیوفته.
#خورشت_کرفس
...
نظرات دستور پخت

خورشت کرفس

۰
آرش گلی
😍😍😍
۲ هفته پیش
۰
sahar
هم غذات خوشگله هم ظرفات...
۲ هفته پیش
۰
Nilofar.babayi
سلام ظرفاتونو از کجا تهیه کردین؟
۲ هفته پیش
۰
مامان حسام ویوسف
واااای شیرین جون من عاشق دیزایناتون
عاشق عکاسیتون
عاشق ظرفاتون
عاشق تمای زیباتونم
تو بینظیری نابغه ی آشپز خونه👌👌👌👌👌
۲ هفته پیش
۰
Sadat
خیلی تمیز وباسلیقه🌷
۲ هفته پیش
۰
reyhane-ydg
فوق العادست نوش جونتون😍😍❤❤🌷🌷
۲ هفته پیش
۰
✴شهرزاد......
🌷صبح
🌱یعنے عشق

🌷عشق
🌱یعنی سلامتےِ تو

🌷سلامتےِ تو
🌱یعنے قشنگےِ این دنیا

🌷من امروز
🌱دُنیاےِ قشنگے برایت آرزو دارم

سلام دوست عزیز دلت شاد و لبت خندون باشه الهی💜

کارتون عالیه👌👏

🌹 ...شهرزاد... 🌹
۲ هفته پیش
۰
ملیحه
ای جانم چه زیبا .دوست دارم فقط تماشا کنم
۲ هفته پیش
۰
مامان کیان
چه خوش سلیقه به کارایه منم سربزنید
۲ هفته پیش
۰
فاطمه جهان پیما
کارت فوق العاده ست عزیزم
به منم سر بزن کار جدید گذاشتم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
🌹🌹🌹🌹
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
خورشت کرفس

خورشت کرفس

۴۷.۵k
فسنجان با کوفته قل قلی

فسنجان با کوفته قل قلی

۴۱.۷k
شش انداز بادمجان

شش انداز بادمجان

۲۵.۹k
خورش آلبالو

خورش آلبالو

۲۰k
خورش کرفس گیاهی

خورش کرفس گیاهی

۴۶۳
خورشت بامیه

خورشت بامیه

۴۳.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹از دیار سرسبز شمالم🌹، ،با کمال افتخار شهر زیبای لنگرود🤗
به پیج آشپزی من خوش آمدین 😍 مامان مهدیار و طاها عاشق آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤farnaz_1990_Tehran❤ mahan & maysa momy's
24سالمه آشپزی خیلی حالمو خوب میکنه تک تک کارام با عشق و حوصله برای عشقای زندگیمه کانالم در تلگرام @Ashpazibaniki