پاستیل هندوانه ای خوشگلم
۱۹ آذر ۹۷
#پاستیل_هندوانه_ای
سه چیز زیباست：
بیخبر , دعایت کنند ؛
نبینی , نگاهت کنند ؛
ندانی , یادت کنند ؛
من
دعایتان میکنم به خیر ,
نگاهتان می کنم به پاکی ,
یادتان می کنم به خوبی ,
هر جا هستید بهترین ها را برایتان آرزو دارم...
سلام دوستان گلم شبتون نیک😊حالتون چطوره؟؟؟؟ان شاءالله خوب باشید❤️خب امروز استارت اولین خوشمزه یلدای97 رو زدم😉😄پاستیل هندوانه ای درست کردم که محشره😍😋رسپیش از دوست خوبم سعیده جان هستش که البته من همیشه رسپی ها رو کمی تغییر میدم😉😁خونواده نازنینم و مهمون نازنینمون مامان بزرگ جاااانم کلی خوششون اومد😘😘😘😘خودمم که عاشقش شدم😉😄😍امیدوارم واسه یلدای 97 درست کنید و عکسش رو هم واسه من بفرستید🌹
#پاستیل_هندوانه_ای
مواد لازم برای 40 عدد پاستیل
برای رنگ قرمز: نصف بسته ژله هندوانه. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد.
برای رنگ سبز: نصف بسته ژله لیمو. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد. دو ق غذاخوری شیر
برای رنگ سفید: نصف بسته ژله آلوئه ورا. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد . دو ق غ شیر
به ازای هر رنگ ژله میتونید یک ق مرباخوری گلوگز بزنید تا کشدار بشه تا ژله روی بخارهست اضافه کنید تا یکدست بشه . برای این پاستیل ها نیاز داریم به قالبای سیلیکونی که مخصوص شکلات هستش لوازم قنادیا دارن.
داخل قالب رو با نوک انگشتان خیلی کم چرب کنید و کنار بذارید . ژله قرمز و پودر ژلاتین و آب سرد رو با هم مخلوط می کنیم روی بخار کتری در حال جوش میذاریم مرتب با قاشق هم میزنیم تا ذرات ژلاتین و ژله کاملا آب بشه و مایع شفاف بشه بعد که آب شد داخل قالب ها رو تا نصف از مایع قرمز میریزیم و کنار میذاریم . حالا مایه سفید و سبز رو هم به همین شکل درست میکنیم وقتی شفاف شد از روی بخار بر میداریم و اجازه میدهیم کامل سرد بشه وقتی سرد شد شیر رو بهش اضافه میکنیم شیر نباسد سرد باشه بذارین روی بخار کتری کمی ولرم بشه کاملا مخلوط میکنیم بعد از مایع سفید روی ژله قرمز که سفت شده میریزیم من داخل یخچال نذاشتم همه مراحل تو دمای محیط گذاشتم و خیلی زود سفت میشه به نظرم نیازی نیست داخل یخچال بذارید(این قسمت رسپی تجربه شخصی خودم هستش😉)مجدد وقتی سفت شد از مایع سبز روش میریزیم وحالا میذاریم داخل یخچال به مدت ده دقیقه.میتونید بعد خارج کردن پاستیل ها از قالب کمی تخم خرفه روی قسمت قرمز رنگ بریزید.
سه چیز زیباست：
بیخبر , دعایت کنند ؛
نبینی , نگاهت کنند ؛
ندانی , یادت کنند ؛
من
دعایتان میکنم به خیر ,
نگاهتان می کنم به پاکی ,
یادتان می کنم به خوبی ,
هر جا هستید بهترین ها را برایتان آرزو دارم...
سلام دوستان گلم شبتون نیک😊حالتون چطوره؟؟؟؟ان شاءالله خوب باشید❤️خب امروز استارت اولین خوشمزه یلدای97 رو زدم😉😄پاستیل هندوانه ای درست کردم که محشره😍😋رسپیش از دوست خوبم سعیده جان هستش که البته من همیشه رسپی ها رو کمی تغییر میدم😉😁خونواده نازنینم و مهمون نازنینمون مامان بزرگ جاااانم کلی خوششون اومد😘😘😘😘خودمم که عاشقش شدم😉😄😍امیدوارم واسه یلدای 97 درست کنید و عکسش رو هم واسه من بفرستید🌹
#پاستیل_هندوانه_ای
مواد لازم برای 40 عدد پاستیل
برای رنگ قرمز: نصف بسته ژله هندوانه. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد.
برای رنگ سبز: نصف بسته ژله لیمو. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد. دو ق غذاخوری شیر
برای رنگ سفید: نصف بسته ژله آلوئه ورا. یک ق غ پودر ژلاتین. یک سوم لیوان آب سرد . دو ق غ شیر
به ازای هر رنگ ژله میتونید یک ق مرباخوری گلوگز بزنید تا کشدار بشه تا ژله روی بخارهست اضافه کنید تا یکدست بشه . برای این پاستیل ها نیاز داریم به قالبای سیلیکونی که مخصوص شکلات هستش لوازم قنادیا دارن.
داخل قالب رو با نوک انگشتان خیلی کم چرب کنید و کنار بذارید . ژله قرمز و پودر ژلاتین و آب سرد رو با هم مخلوط می کنیم روی بخار کتری در حال جوش میذاریم مرتب با قاشق هم میزنیم تا ذرات ژلاتین و ژله کاملا آب بشه و مایع شفاف بشه بعد که آب شد داخل قالب ها رو تا نصف از مایع قرمز میریزیم و کنار میذاریم . حالا مایه سفید و سبز رو هم به همین شکل درست میکنیم وقتی شفاف شد از روی بخار بر میداریم و اجازه میدهیم کامل سرد بشه وقتی سرد شد شیر رو بهش اضافه میکنیم شیر نباسد سرد باشه بذارین روی بخار کتری کمی ولرم بشه کاملا مخلوط میکنیم بعد از مایع سفید روی ژله قرمز که سفت شده میریزیم من داخل یخچال نذاشتم همه مراحل تو دمای محیط گذاشتم و خیلی زود سفت میشه به نظرم نیازی نیست داخل یخچال بذارید(این قسمت رسپی تجربه شخصی خودم هستش😉)مجدد وقتی سفت شد از مایع سبز روش میریزیم وحالا میذاریم داخل یخچال به مدت ده دقیقه.میتونید بعد خارج کردن پاستیل ها از قالب کمی تخم خرفه روی قسمت قرمز رنگ بریزید.
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله هندوانه ای
رولت هندوانه ای
کیک میکری هندوانه ای
صبحانه ی هتلی
مالاوابیج
کشک(مخصوص تزیین)
عکس های مرتبط
