سلللااام به دوستان عزیز پاپیون چ یاران قدیمی و همراهان همیشگی و چ دوستانی که تازگی افتخار آشنایی پیدا کردم سپاس گزار محبت ها تون هستم .🙏🙏اگرچه پست های یلدایی مورد پسند قرار نگرفت ولی باز هم از محبت عزیزانی که وقت گذاشتن و لا یک و کامنت گذاشتن سپاسگزار شون هستم همین جا ی توضیح بدم بعضی از دوستان اطلاع دارن که توی این شش ماه که چشم هام عمل کردم نتونستم فعال باشم و نمی تونم جواب کامنت های دوستان بدم به حساب بی ادبی گذاشته نشه ولی حتما روزی ی بار میام و کارای شما عزیزان لا یک میکنم که این مهمتر هست لطفا تو اعلان تون ببینید
سبزی پلو با ماهی قزل آلا
و اما این سبزی پلو خوشمزه شهر مون که دستور پخت ش بعد از یک سال تایید شد و مصادف شد با عمل چشمم که دیگه نتونستم براش عکسی بفرستم همان طور که توی دستور توضیح دادم سبزیجات زیادی داره ولی مهمترین اون بادیان یا (رازیانه)هست که در فصل بهار ساقه های ریز و ظریفش خشک یا فریز میکنیم و در این خوشمزه استفاده میشه
از قدیم رسم بوده و هست به خانمی که زایمان میکنه تا چهل روز بادیان پلو میدن که باعث زیاد شدن شیر مادر میشه ...اما دور چین این غذا شامل گوجه و بادنجان سرخ شده که بانمک و فلفل و گرده غوره مزه دار شده کدو سرخ شده و اسفناج هست و ته دیگ سیب زمینی
اسفناج با کمی روغن سرخ میکنیم سپس ی پیاز رنده شده بهش اضافه میکنیم تا بوی خوش اسفناج سرخ شده بلند بشه بعد کمی نمک فلفل و ادویه اضافه اضافه میکنیم و ی قاشق رب انار هم میزنیم تا مواد کاملا ترکیب بشن و وقتی پلو دم میکنیم مواد دور چین (کدو بادمجان گوجه و اسفناج )روی پلو میذاریم تاپلو دم کشی بشه این دور چین برا عدس پلو و رشته پلو هم عااااااالیه یعنی ی دامغانی میدونه من چی میگم 😄😄
و نکته آخر اینکه چون مواد این غذا زیاد هست غذا پر برکتی هست بنابر این با دو پیمانه برنج سه نفر کاملا سیر میشن و دیگه رشته اون هم خیلی کم باشه در حد ی مشت کوچیک
ببخشید حرف هام خیلی طولانی شده و سر تون در آوردم زنده و پاینده باشید
سبزی پلو دامعانی#ماهی قزل آلا#
😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙