یه پلوی خوشمزه و البته آسون که فقط کافیه یک بار امتحانش کنید تا برای همیشه بره توی لیست برنامه غذایی‌تون.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
#سبزی_پلو #سبزی_پلو_مخلوط #سبزی_پلومخلوط #پلومخلوط
کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
#سبزی_پلو #سبزی_پلو_مخلوط #سبزی_پلومخلوط #پلومخلوط
مواد لازم
سبزی پلو مخلوط
۳
مواد اصلی
برنج
سه پیمانه
سبزی
پلویی خردشده
دو پیمانه
سینه مرغ
یک عدد
پیاز
بزرگ
یک عدد
سیر
دو حبه
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
ادویه
کاری پلویی
به مقدار لازم
طرز تهیه
سبزی پلو مخلوط
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه مرغ را به شکل حبه ای یا نواری کوچک خرد میکنیم. پیاز را هم خلالی میکنیم.
۲
در تابه روغن ریخته و مرغ و پیاز را اضافه میکنیم و با شعله متوسط تفت میدهیم تا پیازها طلایی رنگ شوند. سپس دو حبه سیر ورقه شده را اضافه میکنیم.
۳
در این مرحله ادویه ها و نمک را به غذا اضافه میکنیم. از مقدار کمی زردچوبه استفاده میکنیم. بیشتر طعم و رنگ غذا از زعفران است.
۴
برنجی که از قبل خیس کرده ایم را میپزیم و آبکش میکنیم. ته قابلمه کمی روغن میریزیم و ته دیگ دلخواه را میگذاریم.
۵
یک لایه برنج سپس یک لایه سبزی پلویی و یک لایه مواد مرغی میریزیم. و این کار را تا تمام شدن موادمون تکرار میکنیم. زعفران هم لا به لای برنج میپاشیم. نصف استکان آب هم کناره های قابلمه میریزیم زیر شعله را کم کرده و برنج را دم میکنیم. نیم ساعت بعد غذا آماده ست.
تصاویر مراحل تهیه
سبزی پلو مخلوط
عکس های مراحل تهیه سبزی پلو مخلوط
سایر نکات
سبزی پلو مخلوط
* سبزی پلویی شامل: تره، جعفری، گشنیز، شوید، برگ سیر تازه میباشد. در صورت نبود برگ سیر، حتما از خود سیر یا پودر سیر در غذا استفاده کنید.
* میتونید سبزی رو موقع آبکش کردن برنج در لحظه ی آخر داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و سریع آبکش کنید. اینطوری پلوتون مجلسی تر میشه. میزان سبزی هم باز بستگی به ذائقه شما داره و میتونید کم و زیاد کنید.
*این غذا هر چقدر پیاز داغ و زعفرونش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.
میتونید این پلو رو به صورت قالبی دم کنید که فوق العاده جذاب میشه. فقط کافیه وقتی برنج و مواد رو داخل قابلمه میریزید یکم با پشت قاشق مواد رو فشار بدید. البته رای این کار قابلمه تون حتما باید نچسب باشه.
عکس و تصاویر ارسالی از سبزی پلو مخلوط
سایر عکس های سبزی پلو مخلوط
نظرات طرز تهیه
سبزی پلو مخلوط
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سبزی پلو بندری با ماهی حلوا
سبزی پلو با ماهی
آش سبزی سنتی شیرازی
مخلوط پلو
اوشی پلو
لوبیا پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
