عکس شیرینی پادرازى
leili.a
leili.a
۱۶۴
۱.۹k

شیرینی پادرازى

۲۹ بهمن ۹۷
بچه ها حتما امتحانش کنید خیلی راحته و خیلی خوشمزه

شیرینی پادرازی
مواد لازم
آرد سفید 70 گرم
آرد نخودچی 50 گرم
آرد برنج 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن صاف قنادی(یا روغن جامد) 100 گرم
عسل یا شربت بار 1 قاشق غذاخوری
پودر قند 50 گرم
پودر هل تازه 1 قاشق مربا خوری

مواد لازم رومال
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران دمکرده غلیظ 1 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق چای خوری(درصورت دلخواه)
کنجد درصورت تمایل

پودر قند و روغن را حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و سبک شود زرده تخم مرغ و پودر هل و عسل راهم افزوده و در حدمخلوط شدن میزنیم
آردها را که از قبل 3 تا 4 بار باهم الک کرده ایم کم کم به مخلوط اصافه کرده و خمیر را ورز میدهیم تا جاییکه به دست نچسبد و یکنواخت و منسجم شود
خمیر را در نایلون فریزری به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز کرده یک دور هم با وردنه شیار دار روی خمیر میکشیم(اگر ندارید بعد از قالب زدن با پشت چنگال شیار ایجاد کنید) با کاتر شیرینی زبان یا هر کاتر دلخواه دیگه قالب میزنیم رومال و کنجد زده سپس با فاصله ی کم در سینی که از قبل کاغذ روغنی انداختیم می چینیم در فر از قبل گرم شده به مدت یک ربع با دمای 165 تا 170 درجه قرار میدهیم برای تیره تر شدن روی شیرینی کمی گریل رو روشن کردم بعد از خنک شدن از سینی جدا کنید
(این مقدار مواد حدود 20 دانه شیرینی پادرازی به دست میدهد)

نوش جان🍒🍒

#شیرینی_نوروز
...
نظرات دستور پخت

شیرینی پادرازى

۰
فروزان
ببخشید میشه بجای روغن جامد ،از کره استفاده کنم؟
۲ ماه پیش
۰
مریم
خیلی ممنونم از راهنمایی تون
۲۰ تیر ۹۸
۰
leili.a
نه تو اکثر شیرینی های خشک تعداد تخم مرغ تا 1کیلو آرد یه دونه هست مثل نخودچی
۲۰ تیر ۹۸
۰
مریم
آخه خب همه ی مواد رو دو برابر کردم تخم مرغ هم چهار ریختم
۲۰ تیر ۹۸
۰
leili.a
سلام من نمیدونم طبق کدوم دستور رفتین
چرا 4 تا تخم مرع؟؟؟
۱۹ تیر ۹۸
۰
مریم
سلام عالیه وقتتون بخیر من ۲ لیوان از هر سه آرد و ۴ تخم مرغ پودر زنجبیل و پودر هل ریختم ۲۴ ساعت داخل یخچال بو خیلی بدی میده به نظر شما مشکل تون کجاس
۱۹ تیر ۹۸
۰
مامان حسن
من توستر دارم باچه درجه ای وچه مدتی خوبه
۲۴ اسفند ۹۷
۰
زهره بانو
عالیه کدبانو
۹ اسفند ۹۷
۰
M?z
به به چه خوشمزه نوش جان عزیزم 😋😋👌👌❤❤
۷ اسفند ۹۷
۰
masoomeh
سلام لیلی جان روزت مبارک امکانش عکس قیف ماسوره ها و عکس قالبهای که برای ژله استفاده می کنید برام بفرستید تشکر
۶ اسفند ۹۷
سایر کاربران
خیلی دوستتون دارم جای همه شما 👈❤👉 خدا نگهدارتون
《خدایا ا بگیر از من 》 《هرآن چه که تورا ازمن می گیرد》 ????آشپزی با عشق????
به نام حق 💫مریم هستم از🎉خیابانِ تابستان کوچهِ شهریور پلاکِ 1🎉همسرِاقا مجیدمامانِ آقا علی رضا ازگیلان 💦 لطفابرایِ شوهرم که پیوندکبدکرده دعاکنید🙏🙏ممنون ازلطفتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهه خانوم ★1371/12/1★هرگز فکر نمی‌کردم تمام آرزو هایم به داشتن فرزند ختم شود* التماس دعا* 🤲