عکس کیک اسفنجی
مهناز
۲۳
۴۴۲

کیک اسفنجی

۷ اسفند ۹۷
سلام به روی ماه پاپیونیهای عزیزم
روزتون مبارک خانمهای گل و دوست داشتنی
امیدوارم همیشه شاد وسلامت در کنار عزیزانتون
بهترین لحظه ها را بگذرانید این کیک را به مناسبت
سالگرد ازدواج پسر عزیزم و عروس عزیزم درست کردم
کیک اسفنجی با دستور پاپیون که بافت بسیار عالی داره
اینبار کیک را بدون فر درست کردم داخل قابلمه بزرگ یه سه پایه قرار دادم و مقداری آب در حدی که تا نیمه سه پای قرار گرفت ریختم وقتی جوش اومد حرارت را کم
کردم و قالب کیک را روی سه پایه قرار دادم و دم کنی گذاشتم و شعله را کم کردم بعد از یک ساعت خلال چوب زدم دیدم آماده شده قالب را از قابلمه خارج کردم یه ربع صبر کردم بعد روی توری برگردوندم بعد از خنک شدن دو لایه کردم کمی شربت روی لایه ها زدم و بینش مغز گردو و ترافل شکلاتی ریختم و با خامه فرم گرفته پوشش دادم و نیم ساعت در فریزر قرار دادم بعد بیرون آوردم وبا فوندانت تزیین کردم فوندانت را هم آماده گرفتم 🎂🎂🎂
...
نظرات