سلام مهربوناي پاليوني خوبين خوشين حال و احوال
ميدونم همگي درگير خونه تكوني آخر سال هستين
منم مثل شما در حال خونه تكوني ام،اما هر يه كابينت تميز كردن نصف روز وقت ميبره بخاطر ساميار 😂خلاصه اينكه خونه تكوني ما فكر كنم تا خود فروردين طول بكشه😂😂😂
من نميدونم چرا از رو نميرم كه با يه بچه ٥ماهه غذاهايي درست ميكنم كه زياد وقت ادمو ميگيره از ساعت ٨صبح درگير خمير درست كردنش بودم بعدشم مواد مياني پيراشكي خلاصه اينكه سر اين پيراشكي درست كردن به جرات ميتونم بگم ١٠بار بيشتر دستمو شستم با ساميار سروكله زدم دوباره برگشتم سر اشپزي
بگو اخه مگه مجبوري😂😂😂نميدونم حتما مجبور بودم
ولي دلتون نخواد با تمام سختيش خيلي چسبيد جاتون سبز☘️☘️☘️

#پيراشكي گوشت فريبا


تخم مرغ 2عدد

اب ولرم 1ليوان

روغن مايع نصف ليوان

نمك 1ق چ

خمير مايع 1ق غ

آرد 3ليوان شايدم بيشتر


مواد براي داخل پيراشكي:

گوشتت چرخكرده 500گرم

نمك و فلفل اويشن ب ميزان لازم

فلفله دلمه2عدد متوسط
قارچ ٥عدد
پياز 1عدد
پنير پيتزا به مقدار لازم


ابتدا ارد را داخل ظرفي ريخته و وسطش رو گود ميكنيم تخم مرغ ،روغن مايع ،نمك،خمير مايه و اب را ريخته ورز ميدهيم تا زماني ك خمير يكدست و نرمي بدست بياد اگه خميرمون شل بود كمي ارد اضافه ميكنيم حدود يكونيم ساعت ب خمير استراحت ميدهيم در اين بين مواد داخل پيراشكي رو اماده ميكنيم .
گوشت چرخكرده را همرات نمك و فلفل داخل ماهيتابه ميريزيم با حرارت خيلي كم ميزاريم تا بپزه بعد پياز رو نگيني خرد كرده ب مواد گوشتيمون اضافه ميكنيم يك كمي روغن داخل ماهيتابه ميريزيم خوب تفت ميديم و در اخر فلفل دلمه و قارچ رو هم خرد كرده ب موادمون اضافه ميكنيم يك كمي تفت داده از رو حرارت برميداريم.

حالا پف خمير رو ميگيريم چانه هاي كوچك برداشته با وردنه باز كنين داخل قالب بزارين از مواد گوشتي داخلش قرار ميدهيم روش مقداري پنير بزارين بعد قالب رو بسته يا به هر شكل ك دوست داشتيم فرم ميدهيم(من با استفاده از قالب پيراشكي فرم دادم) بعد داخل روغني كه داغ شده سرخ ميكنيم