عکس کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکائویی
chef
۳۷۵
۴.۲k

کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکائویی

۲۳ اسفند ۹۷
سلام به دوستای مهربونم😍😘 حالتون خوبه ؟ امشب شب آرزوها هستش از خدا میخوام ک به تک تک آرزوهای قشنگتون برسید 😍😘اینم شیرینیای خیلی خوشگل و خوشمزه ی من😍😘عطر و طعم پرتقال داخل شیرینی واقعا بی نظیره😍

از طعم بی نظیرش هرچی بگم کم گفتم😍

کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکائویی 🍊🍫 :


آرد ۳۲۰ گرم
کره ۱۲۵گرم
پودرقند ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱عدد
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
وانیل نوک ق چ
پودر پسته ۲ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
پوست پرتقال ۱ عدد


طرز تهیه :


ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه . آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد ک ب دست نچسبه . و بعد خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم . ب ی قسمت پودر پسته و ب قسمت دیگه پودر کاکائو و به قسمت دیگه پوست پرتقال رنده شده اضافه میکنیم . و با قاشق هم میزنیم ( خمیر رو اصلا ورز ندید ) . و داخل نایلون بذارید و ب مدت یک ساعت بذارید داخل یخچال . بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی باز کنید و بعد با قالب هر طرحی ک دوست دارین بزنید و بعد اضافه های خمیر رو بردارید و بعد شیرینی هارو با کاغذ روغنی داخل سینی فر بذارید و به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال قرار بدید و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید تا کمی زیر شیرینی طلایی بشه ( بیشتر نذارید چون شیرینی سفت میشه ) و بعد وقتی خنک شد با شکلات پرتقالی و یا هر شکلاتی ک دوست دارین تزیینش کنید .

نکته : مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال رو رنده نکنید ک باعث تلخ شدن شیرینی میشه😍

ممنون از خانم قربانی بابته دستورخوبشون😘
...
نظرات