دوستان گلم سلام . این اولین پستم بعد از سال جدید هست بنابراین سال نو رو بهتون تبریک میگم .امیدوارم دلتون همیشه شاد باشه.
هویچ پلوی من (عکس از آرشیو) با این دستور👇
هویچ ها خلالی کردم ریختم تو تابه یه کم که صداشون دراومد بهش کره اضافه کردم و خوب تفتش دادم دو سه قاشق شکر اضافه کردم و تفتش دادم. آخر سرهم دوقاشق گلاب اضافه کردم و وقتی شیشه ای شدن هویچها زیرش رو خاموش کردم.
برنج رو هم آبکش کردم یه کم ازش ریختم تو یه کاسه بهش ماست و زعفرون اضافه کردم ریختم کف قابلمه بقیه برنج و هویچ رو لایه لایه ریختم گذاشتم دم بکشه.
مرغ رو هم میتونین درسته بپزید یا مث من خلالی خرد کنین و با کره و زعفرون و کمی نمک تفت بدین تا یه کوچولو طلایی بشن. تو یه تابه دیگه یه قاشق رب رو تفت دادم بهش آب جوش، یه کوچولو نمک و آب لیموترش اضافه کردم گذاشتم جوش بیاد و مرغها رو بهش اضافه کردم و حرارت رو ملایم کردم تا خوب جا بیوفته.