سلام به دوستان گل پاپيوني حال و احوال خوبين خوشين
اميدوارم كه حالتون توپ توپ باشه مرسي بابت لايكاي قشنگتون و كامنتاي زيباتون كه حسابي منو دلگرم ميكنه راستي بچه ها من كاراتون رو ميبينما لايك ميكنم ولي نميتونم بابت كاراي قشنگتون كامنتي بزارم چون وقت نميكنم اين فنگلي واقعا نميزاره تا ميام دوتا عكس ببينم زودي صداش درمياد مجبور به ترك پاپيون ميشم انشالله يه كم بزرگ بشه بتونم بيام كنارتون و از ديدن كاراتون لذت ببرم تيراميسو دلبر هستند ايشون از تداركات عيد بود اصلا تو عيد نميشه عكسي كه دلت ميخواد بگيريا بدون دكور بدون نوري اصلا يه چيزي نميدونم دلم خواست اين عكسو براتون بزارم حالا انشالله سري بعد يه عكس دلبري از اين دسر پر طرفدار ميگيرم
در پناه حق"دوستتون دارم"
#تيراميسو_فريبا
@ashpazi.fariba63
در دستورِ اصلى اين دسر ايتاليايى،از تخم مرغ بصورت خام استفاده ميشه، اما در واقع دستورى كه ميخوام بذارم وِرژنِ ايرانى پسندِ اين دسر هست، يعنى تخم مرغش بصورت كامل حذف ميشه.
براى درست كردن اين دسر،به يك بسته پنير ماسكار پونه احتياج داريم،كه شركت كاله توليد ميكنه و اكثر سوپرماركتا دارن،طعمش شبيه پنير خامه اى هست و طعم شورى پنيراى صبحونه رو نداره. در واقع اين نوع پنير براى تهيه دسر مورد استفاده قرار ميگيره.
حدود دو ليوان خامه ى فرم گرفته نياز هست.
يك بسته پودر قهوه ى فورى
بيسكوييت ليدى فينگر( جايگزينش ميتونه بيسكوييت پتى بور باشه)
طرز تهيه: بهتره پنير رو از يك ساعت قبل، بيرون از يخچال بذاريد.بعد با دور كند همزن كمى بزنيد تا از هم باز بشه، بعد خامه رو اضافه كنيد و با همزن بزنيد تا يه دست شه،
قهوه ى فورى رو تو يه فنجون آب جوش حل كنيد و اجازه بديد خنك شه.كف ظرف مورد نظر از مايه ى خامه و پنير زده شده بريزيد ، بعد بيسكوييتها رو روش بچينيد و بعد با قلمو از اون قهوه اى كه دم كرديد روى بيسكوييتها بماليد، دوباره از مايه ى خمير و پنير بريزيد و يكم پودر كاكائو يا قهوه روش الك كنيد . مجدداً يه رديف بيسكوييت بچينيد و باز با قلمو قهوه ى دم شده رو بيسكوييتها بماليد، اين روند رو تا پر شدن ظرف يا قالب ادامه بديد. رديف آخر بايد از مايه ى پنير و خامه باشه ، روش پودر كاكائو الك كنيد و شكلات رنده كنيد ، يا از شكلات چيپسى استفاده كنيد، اين دسر بايد يه شب تو يخچال بمونه تا حسابى طعم بگيره . براى اين دسر من از رينگ متغير استفاده كردم، دور تا دورش ليدى فينگر چيدم و وسط رينگ بيسكوييت پتى بور ساده و كاكائويى بصورت يه رديف در ميون گذاشتم.
بيسكوييت ليدى فينگر درست كردنش راحته فقط احتياج به قالب داره البته بدون قالب هم ميشه درست كرد، ولى بسته هاى آمادش تو سوپرماركتا و لوازم قناديا هست، من اينجا آمادشو استفاده كردم.
@ashpazi.fariba63