کلیپ کیک دو رنگ
سلام دوستان روزتون بخیر
گویا کلیپ ناقص بود و من مجدد براتون آپلود کردم بعد نیم ساعت🥺
اینم از کلیپ و طرز تهیه
#کیک_دورنگ که براتون اماده کردم
من
#آرد_پاشی_قالب_فریبا هم به پست اضافه کردم میتونین تو عکس دو فیلمش رو ببینین...
#کیک_دورنگ_بدون_فر_فریباآرد ۲پیمانه
⬅️منظور همون آرد سه صفر یا آرد شیرینی پزی هست
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱پیمانه
وانیل۱/۴ق چایخوری
ماست پرچرب سون یا شیر ۱پیمانه
روغن مایع۱/۲پیمانه
پودرکاکائو ۲قاشق غذاخوری
آرد اضافی ۲قاشق غذاخوری
اول از همه مواد رو۱ساعت قبل از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط برسن
ابتدا فر دست ساز رو اماده کنین
اول یه قابلامه بزرگ که تمیز و ترجیحا بدون خط و خش روی رو گاز بزارین جنسش فرقی نمیکنه چی باشه من خودم از قابلامه روحی استفاده میکنم داخلش توری سه پایه کاتر که بتونین قالب رو ثابت روش قرار بدین
زیر حرارت رو روشن کنین با حرارت متوسط درشم بزارین تا کاملا محیط گرم بشه مثل فر عمل کنه حالا ۲پیمانه آرد و ا ق غ ب پ رو مخلوط و سه بار الک کنین
تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۷دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه
بعد ماست رو اضافه کنین و ۱دقیقه باهمزن بزنید
در انتها روغن اضافه کنین و مجدد ۱دقیقه دیگر بزنین تا مواد کامل مخلوط بشن
حالا مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه کنین و به آرومی مخلوط کنین
◀️دقت کنین زیاد از حد هم نزنین پف کیک کم و بافت کیک سفت میشه
حالا به اندازه دو ملاقه متوسط از مواد بردارین
۲قاشق غ پودرکاکائو با الک به مواد اضافه کنین خوب مخلوط کنین ◀️حتما با الک پودر کاکائو اضافه کنین
حالا قالب مورد نظر رو که از قبل چرب و آرد پاشی کردین
اول مواد سفید رو به قالب اضافه کنین
بعد مواد شکلاتی رو به آرومی اضافه کنین
حالا با لیسک خیلی آروم مواد رو هم بزنین تا مواد شکلاتی داخل مواد سفید نفوذ کنه تا کیک دو رنگ بشه
◀️اگه داخل فر میپزید
فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۴۵الی۶۰دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج بشه قرار بدید ◀️داخل قابلامه ۲۰دقیقه با حرارت ملایم از قبل گرم شده.
قالب رو داخل قابلامه روی رینگ قرار بدید و درشو بدون دمکنی بزارین بمدت ۴۵الی۶۰دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود
پیج اینستاگرام👉🏾Ashpazii.fariba@
https://t.me/ashpazii_Fariba
#کیک_دورنگ #کیک_بدون_فر #کیک_وانیلی #دورهمی