پایه این کیک به تنهایی هم قابل سرو است که فوق العاده خوشمزه است رویه نارگیلی جذاب و تردی داره که واقعا عالیه
...
مواد لازم
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
۱۲
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
نصف پیمانه
روغن مایع
نصف پیمانه
ماست
نصف پیمانه
بیکینگ پودر
دو و نیم قاشق چای خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ
درشت
۳ عدد
پودر بادام
۲ قاشق غذا خوری
پودر پسته
۲ قاشق غذا خوری
مواد شربت :
شکر
نصف پیمانه
آب
نصف پیمانه
عرق هل
۱ قاشق غذا خوری
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
دمکرده غلیظ
۱ قاشق سوپ خوری
مواد رویه :
پودر نارگیل
۱۳۰ گرم
روغن مایع
۱۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ
۱۳۰ گرم
پودر قند
۲۲۰ گرم
کلمات کلیدی
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
طرز تهیه
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت رو درست کنید شکر و آب رو داخل ظرف بریزید روی حرارت ملایم قرار بدید تا جوش بیاد بعد شعله رو خاموش کنید و عرق هل،گلاب و زعفران رو اضافه کنید کنار بزارید تا خنک بشه
۲
حالا رویه نارگیلی رو درست کنید ابتدا روغن مایع رو داخل ظرف بریزید روی حرارت قرار بدید تا کاملا داغ بشه در ظرفی دیگر پودر نارگیل رو با پودر قند و سفیده تخم‌مرغ ها با همزن دستی بزنید تا کاملا یکدست بشه حالا تو سه مرحله روغن داغ رو اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
۳
برای پخت کیک تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار بشه بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید حال بهش پودر بادام و پسته رو اضافه کنید و بعد آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کرده و به مواد اضافه کنید
۴
مواد رو در کپسول‌های کیک بریزید و بعد رویه نارگیلی رو بریزید طوری که فقط دو سوم قالب پر بشه حالا اون ها رو در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید وقتی رنگ رویه تغییر کرد و به رنگ دلخواه شما در اومد از فر خارج کنید
۵
بعد از اینکه خنک شد کپسول ها رو باز کنید و چند ثانیه در شربتی که از قبل تهیه کرده بودید قرار بدید و بعد آماده سرو است نوش جان
سایر نکات
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
من این کیک ها رو داخل قالب های پای سیب درست کردم که کمی خارج کردنش سخت بود بهتره از کپسول های شیرینی پزی استفاده کنید که نیاز به قالب ندارن اینجوری کار شما راحتر میشه میتونید موقع اضافه کردن آرد کمی پودر هل هم به آرد اضافه کنید من به مایه کیک یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده هم اضافه کردم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک باقلوا با رویه نارگیلی
نظرات دستور پخت
کیک باقلوا با رویه نارگیلی
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی نارگیلی با رویه شکلاتی
کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی
کیک باقلوا با محلبی
کیک باقلوا
کیک باقلوا
کیک شکلاتی پنکیک
عکس های مرتبط
