عکس کیک نارگیلی با روکش خامه پاستیلی
Irana.y
Irana.y
۱۶۷
۲.۳k

کیک نارگیلی با روکش خامه پاستیلی

۳ هفته پیش
#طرز_تهیه_خامه_پاستیلی #کیک_نارگیلی
سلام ب همه ی دوستان⚘
انشالله ک حالتون خوب و خوش باشه🙏
این کیک رو ب مناسبت روز معلم برای مامانِ گلم درست کردم😙همینطور خاله عزیزم😘
علاوه بر این عزیزان این عکس رو تقدیم میکنم ب محبوبه جون(خانم خدمتی گل)روزتون مبارک عزیزم🌹و همچنین روز معلم رو خدمت تمام معلم های عزیز پاپیونی تبریک میگم⚘❤
انشالله ک همگی موفق و موید باشین🙏
دوستان دستور کیکم کیک نارگیلی هست ک برای برنامه میفرستم تا شما عزیزان بتونید ازش استفاده کنید و لذت ببرید؛فوق العاده خوش بافت و با پف عالی👌و بسیار مناسب برای خامه کشی و کیک های تولد؛اینم طرز تهیه خامه پاستیلی ک ی خورده با دستور موجود در پاپیون متفاوته و فوق العاده عالی و راحته واسه تزیین کیکهاتون؛
#مواد_لازم_خامه_پاستیلی
پودر ژلاتین ۲۰ گرم(تقریبا ۳ونیم ق غ میشه)
شکلات سفید ۲۰ گرم
کره ۱۰ گرم
آب ۱/۴ پیمانه
عسل ۱ ق غ
گلوکز مایع ۲۰ گرم(تقریبا ۱ ق مرباخوری میشه)
خامه قنادی فرم گرفته ۲ ق غ
رنگ خوراکی ب مقدار لازم
#طرز_تهیه_خامه_پاستیلی
ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری بن‌ماری میکنیم تا شفاف شود؛شکلات را اضافه و هم‌ زده تا آب شود؛سپس کره را اضافه میکنیم و ب هم‌زدن ادامه میدیم؛عسل را اضافه کرده هم‌میزنیم و در آخر گلوکز را اضافه میکنیم و هم‌میزنیم؛سپس در حالی ک مخلوط هنوز روی حرارته خامه رو بهش اضافه میکنیم و تا وقتی ک‌ خامه آب بشه و مخلوط یکدست بشه هم‌میزنیم؛ بعد در صورت نیاز بهش رنگ دلخواهمون رو اضافه میکنیم؛ تا اینجای کار خامه پاستیلی آمادست منتها برای تزیین کیک لازمه ک از ۲ تا۳ ساعت قبل روی کیکتون رو ی لایه خامه کشی کنید و فریزر بذارید تا منجمد بشه بعد خامه پاستیلی رو در حالی ک‌ هنوز گرمه(ن خیلی داغ) روی کیک بریزید؛خیلی سریع سفت و پاستیلی میشه و نمای کیکتون رو فوق العاده زیبا میکنه؛
نکات مهم👇
بعد از بسته شدن اضافی خامه پاستیلی رو با چاقوی تیز از کناره های کیک جدا کنید؛
بسته ب حجم‌کیکتون مواد لازم رو با نسبتهای یکسان چندبرابر کنید؛
خامه پاستیلی تقریبا بافتی مشابه فوندانت داره منتها حالت کشسانی بیشتری داره و نرمتره؛
از لحاظ طعم هم مشابه ژله ای هست ک با بستنی یا خامه درست میکنید؛
قابلیت های خوبی واسه تزیین داره مثلا میتونید اونو توی ی ظرف صاف و مسطح بریزید و بعد از بسته شدن قالب بزنید؛
در صورت نیاز واسه روکش کردن کیک های شکلاتی خامه پاستیلی رو با شکلات تخته ای قهوه ای تهیه کنید؛
از لطف و همراهیتون ممنونم عزیزان🌹🌹🌹
#کیک_خانگی #روز_معلم #کیک_نارگیلی #خامه_پاستیلی #کیک_با_روکش_خامه_پاستیلی #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
نظرات دستور پخت

کیک نارگیلی با روکش خامه پاستیلی

۰
تارا®®
ای جااان مبارک مامان جون باشه😍
از طرف من صورت ماهشون رو ببوس 😚😚آجی
روزشون مبارک
زنده باشن و برقرار😚😚😚😚
کیک هم فوق العادست گل من
۳ هفته پیش
۰
مامان معراج
🌼خدایا
🦋من قدرت ندارم تا
🌼دل دوستانم راشاد کنم
🦋از تو میخواهم
🌼به حرمت این روز
🦋آخرشعبان
🌼آرزو هایشان رابراورده کنی
🦋تا دلشان شاد شود
🌼رمضان ماه 🌙
🦋میهمانى خـــــــدا بر شما مبارڪ
۳ هفته پیش
۰
Faez
همیشه شیک
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنونم گلم شاد باشی همیشه خواهری
همچنین خدا عزیزانتونو حفظ کنه
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنونم قربونت برم
خیلی محبت کردی عزیزم خدا حفظ کنه عزیزای دلتو😘😘😘🌹🌹🌹🌹
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنونم خواهرگلم
همیشه محبت داری ممنونم از تبریک و دعای زیبا
انشالله خدا عزیزای دلتونو حفظ کنه😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
تشکر
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنونم عزیزم همیشه محبت دارین😘😘😘🌹🌹🌹🌹
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنون گلم
۳ هفته پیش
۰
Irana.y
ممنونم گلم
۳ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
خامه پاستیلی

خامه پاستیلی

۲.۶k
کیک قرمز مخملی (ردولوت)

کیک قرمز مخملی (ردولوت)

۳۶.۲k
ژلو کیک دو رنگ

ژلو کیک دو رنگ

۳۴.۱k
گاناش شکلاتی

گاناش شکلاتی

۲۹.۹k
کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی

کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی

۹۴۸
کیک با روکش نارگیل

کیک با روکش نارگیل

۱.۳k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق یعنی: دلسا کوچولوی مامان و بابا
فاطمه هستم مامان نیکا عاشق آشپزی مخصوصا کیک پزی دوستای تهرانی سفارشات کیک پذیرفته میشود آیدی تلگرام من @nikaacake
بزرگترین شکست از دست دادن ایمان است به گالری کوچیک من خوش اومدید....😊
عاشق کیک و شیرینی پزی هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون