سلام مهربونا ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای خوشگلتون 😘🙏❤❤❤
این کوفته با پنیر طعم متفاوت و جالبی داره 😋
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پنیر کیبی ۱۲ قطعه
تخم مرغ ۲ عدد
برنج ۲ ۱/۲ پیمانه
لپه ۱/۲ پیمانه
تره فرنگی ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱۰۰ گرم
جعفری ۲۰۰گرم
شوید ۵۰ گرم
آویشن خشک به مقدار دلخواه
عصاره مرغ یک عدد
رب گوجه ۳ قاشق غذا خوری
آب یک لیوان بزرگ
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا برنج و لپه را به همراه عصاره ی مرغ ۳۰ دقیقه می پزیم و آبکش می کنیم .
بعد برنج و لپه را داخل یک ظرف بزرگ ریخته و با گوشت چرخ کرده ، سبزیهای خرد شده ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، تخم مرغ خام خوب ورز می دهیم .
بعد داخل هر کوفته یک قطعه پنیر کیبی قرار داده کوفته ها را می بندیم .
برای سس روی کوفته ها ، ۸ قطعه پنیر کیبی را با رب گوجه ، مقداری روغن و یک لیوان آب داخل مخلوط کن ریخته تا مخلوط شوند . بعد روی کوفته ها بریزید و داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه قرار داده به مدت تقریبا ۴۰ دقیقه تا بپزند .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#سحری #افطار #ماه_رمضان #ترشی_آلبالو #قوره_شور #نفیسه