سلام عزیزان ..انشالله حال دلتون خوب باشه.اینم از حلوا شکلاتی من..به درخواست دوستای هنرمندم‌ دستور این حلوارو میزارم‌.‌
ارد دو لیوان
شکردو لیوانو نصف
روغن یک لیوان پر
اب چهار لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران و هل و پودر کاکائو به میزان لازم...
اول شهدو اماده میکنیم به این صورت که شکرو ابو میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه تو این فاصله ارد میزارم روی حرارت ملایم ۲۰دقیقه تفت میدیم.حرارت ملایم باشه خوب وقتی شکر حل شد گلابو زعفران و هلو میریزم تا چند قول بخوره بعد پودر کاکائو میریزیم تا همه مواد به خورد هم برن...حرارتو کم میکنیم تا اروم چند قول دیگه بخوره ودر نهایت شعله رو خاموش میکنیم..حالا میریم سراغ ارد ..ارد باید تفت بخوره تا رنگش عوض بشه بعد از ۲۰دقیقه ارد از روی حرارت بر میداریم و کلک میکنیم وبعد روغنو اضافه میکنیم اگه از رنگش راضی نبودید بازم با روغن تفت بدید‌...خوب حالا شربتو طی ۳تا ۴ مرحله به ارد اضافه میکنیم...وهم میزنیم تا حلوا کشدلر بشه و از ظرف جدا بشه و وسط قابلمه قرار بگیره . حالا یه مقدارشو کف ظرف میریزیم و بعد میزاریم یکم از داغی بیوفته بعد داخل قیف با ماسورهM1رزت میزنیم دوستان عزیزم در این حلوا از شکلات استفاده نشده چون رنگش شکلاتی منم اسمشو حلوا شکلاتی گذاشتم..:( ... موفق باشید عزیزان
نکته:«ممکنه اردی استفاده میکنی سبک یا سنگین باشه که در این صورت میزان شهدو باید کمو زیاد کنیم..اگه حلوا سفت شد شهدش کمه یه مقدار دیگه شهد تهیه کنید و بهش اضافه کنید اگه خیییلی شل شد بزارید رو حرارت تا اب اضافیش بخار بشه .. #حلوا_شکلاتی