دستور پخت آلوی شکلاتی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

آلوی شکلاتی

۲۰
مواد اصلی
شکلات نیمه تلخ خرد شده
۲۲۵ گرم
شکلات شیری خرد شده
۲۲۵ گرم
روکش شکلاتی
۲۲۵ گرم
پودر قند
۲/۲/۳ پیمانه
شوربای ذرت
۱/۴ پیمانه
کره آب شده
۱/۴ پیمانه
آب پرتقال
۱ پیمانه
آلو خشک
۲۲-۲۰ عدد
کلمات کلیدی

آلوی شکلاتی

طرز تهیه

آلوی شکلاتی

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آلوها را در کاسه متوسط بریزید. آب پرتقال را روی آن بریزید. روی کاسه در بگذارید و یک شب تا صبح کنار بگذارید تا خیس بکشند.
۲
آلوها را به مدت دو ساعت روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
۳
سپس، در یک کاسه متوسط، کره و شوربای ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. پودر قند را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.
۴
حدود یک قاشق غذاخوری از مخلوط پودر قند را دور آلوها بگیرید. آنها را به مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.
۵
در یک کاسه متوسط، روکش شکلاتی و شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم آب کنید.
۶
آنها را مرتب هم بزنید. یک لایه کاغذ روغنی روی سینی بزرگی قرار دهید. با کمک چنگال، آلوها را درون مخلوط شکلات آب شده فرو کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید.
۷
مطمئن شوید که شکلات اضافه گرفته شده است و از آلوها نمی‌چکد.
۸
وقتی همه آلوها آماده شدند آنها را درون سینی بچینید و دوباره یک تا دو ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
۹
یک سینی دیگر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. حدود ۲/۳ از شکلات شیری را در کاسه کوچکی بریزید و آن را به مدت ۱.۵ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۳۰ درجه قرار دهید.
۱۰
هنگامی که شکلات‌ها آب شدند، بقیه آنها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در صورت لزوم، ۱۰ ثانیه دیگر آنها را حرارت دهید تا کاملا آب شوند.
۱۱
دوباره آلوهای سفت شده را درون مخلوط شکلات شیری فرو کنید، شکلات اضافه را بگیرید و روی سینی بچینید و کنار بگذارید.
۱۲
این شکلات‌های خوشمزه را می‌توانید به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید.
سایر نکات

آلوی شکلاتی

این آلوهای خوشمزه شکلاتی را خیلی دوست خواهید داشت. خوردن آنها طعم ترش آلو و شیرینی شکلات را با هم دارد که بسیار دوست‌داشتنی است.
نظرات دستور پخت

آلوی شکلاتی

۰
۷ اسفند ۹۸
۰
پانیز
گمشو کسی جوابتو نمیده🤮🤮🤮🤬🤬🤬
۱۴ مرداد ۹۸
۰
پانیز
چیکار به پسر مردم داری؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!!
هووووووووووووووووووی😑😑😑😐😐😐
۱۴ مرداد ۹۸
۰
یلدا
آهای
۱۰ تیر ۹۸
۰
۶ تیر ۹۸
۰
یلدا
پسر هم هست؟؟
۶ تیر ۹۸
۰
ساقر
خوبه بد نیست
۶ تیر ۹۸
۰
❤مهسا کدبانو❤
🤤🤤🤤😋😋😋
۱ تیر ۹۸
۰
bahar
پرفکت
۲۰ مهر ۹۷
۰
رها
من درست کردم خوب نشد‍
۲۳ شهریور ۹۷
سایر کاربران
خوزستانی
💏همسرم تنها دلیل نفس کشیدنمه💑 🍳آشپزی بدون فر و همزن برقی🚫 لا حول ولاقوه الابالله العلی العظیم
Roya متولد:۳۰فروردین ازدواج:۸مرداد
و خدایی که به شدّت کافیست♡
۲۸سالمه کارشناس حقوق😊 دوتا نفس دارم👈یکتاومهتا👧👧 ازشهررازشیراززیبا⚘
زندگی گل به توان ابدیت🌹 زندگی هندسه ساده تکرار نفس هاست📐 زندگی ضرب زمین در ضربان دلهاست❤ زندگی سوت قطاریست که در خواب پلی میپیچد🚂