سلام دوستای گلم من اومدم با یه #زرشک‌پلو ی خوشمزه 👌🏻😋دستورشو براتون میزارم.
من اول مرغم رو(۲تا ران کامل) با روغن و زعفرون سرخ و خوشگلش کردم 😋🤗

تو یه ظرف دیگه پیازمو(یه پیاز متوسط) نگینی خیلی ریزخورد کردم بعدشم پیازامو ساطوری کردم تا حسابی ریز بشن.پیازهامو با (یک قاشق)کره تفت دادم (پیاز اصلا نباید بسوزه یاته بگیره رنگ پیاز ک تیره بشه سس مرغ رنگش تیره میشه)
(۵،قاشق)رب ریختم و چند دقیقه ای تفت دادم بعد(یه قاشق) زعفرون (یه قاشق چایخوری)پودر سیر و پودر پیاز ریختم و آب و نمک اضافه کردم (۴-۵تا) حبه سیر درسته ام میندازیم تو سس مرغ.(بوی سیر نمیگیره ولی خیلی طعم بینظیری به سس مرغ میده)
یکمی ک جوش خورد مرغ هارو میزاریم داخل سس و اجازه میدیم که بپزه.که اونم بستگی به مرغمون داره ک چقدر طول بکشه بپزه.تقریبا۲-۳ساعت طول میکشه.
-توی ماهیتابه سس مرغ رو درست کنید و مرغم داخل همون بزارید تا بپزه ،که سس کامل روی مرغ رو نپوشونه.
-چندباری در حین پخت مرغ رو زیرو رو کنید.حتما هم در ماهیتابه رو بزارید که مرغ بپزه.
-من خودم اب زیاد نمیریزیم هربار ک ببینم نیازه یکم اب اصافه میکنم تازمانی ک مرغم بپره .
سس رو میزارم غلیظ بشه و جابیفته مرغ های خوشمزه ی رستورانی هم معمولا سس هاشون غلیطه.
اصلا کلا سس ابکی اصلا خوب نیست ، (البته این نظر منه)

🤗🤗ته چین و سیب زمینی ام فراموش نشه🤗🤗
مرسی که بهم سر میزنید و پیگیرم هستید دوستون دارم 🤗😍