عکس مربای زردآلو
leili.a
leili.a
۱۲۱
۱.۴k

مربای زردآلو

۳ تیر ۹۸

زردآلو 1 کیلو
شکر 900 گرم
آب 1 پیمانه
گلاب ربع پیمانه
زعفران 2 ق غ
آب لیموترش تازه 1 ق غ
هسته زردآلو یا خلال بادام درصورت تمایل

شکر و آب را روی حرارت گذاشته کمی هم میزنیم بعد از اینکه شکر تقریبا در آب حل شد زردآلوهای هسته گرفته و نصف شده را در آن ریخته روی حرارت متوسط قرار میدهیم و هر ازگاهی هم میزنیم تا شهد به جوش آید کف روی مربا را گرفته و اجازه میدهیم تا زردآلو ها نرم شده و شهد قوام بیاید برای من حدود 25 دقیقه زمان برد در این فاصله درصورت تمایل کمی هسته زردآلو خرد شده یا خلال بادام هم اضافه میکنیم
اواخر کار گلاب و زعفران را افزوده و بعد از اینکه مربا به غلظت دلخواه رسید آبلیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم و بعد از سرد شدن درون شیشه دردار در جای خنک یا داخل یخچال نگهداری میکنیم
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۶۵/۴/۱۶ ورود به پاپیون آذر ۹۷ بانوی آذری
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به دنیای کوچیک کیکی و رنگی پنگی من خوش اومدین🤗هنرذوق خلاقیت از من خوردن کیکها وشیرینی های خوشمزه از شما😄تاسیس پیج۹۶/۷/۶
۲۲سالمه وجنوبی ام. عاشق آشپزی و همسرم وخونواده ی کوچیکمون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون