عکس باقلوا صدفی
maral farhadi
maral farhadi
۴۴۱
۳.۲k

باقلوا صدفی

۹ تیر ۹۸
#باقلوا_صدفی #باقلوا #تاتلی_مدیا #شیرینی #شربت #گردو #هل #دارچین #دسر #خمیر
تاتلی مدیا یا باقلوا صدفی
مواد خمیر
آب.......................... ۱۲۵ گرم
روغن مایع................ ۸۵ گرم
شیر........................... ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ...............یک عدد
سرکه سفید ....................... یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ........... یک ونیم قاشق چایخوری
آرد قنادی....................حدود چهار پیمانه
پودر نشاسته گندم یا ذرت..........به مقدار لازم
شربت بار...............به مقدار لازم
رومال
کره ......................صد گرم
روغن مایع................نصف پیمانه

آب ؛ شیر؛سرکه وتخم مرغ وروغن مایع را با مفتول میزنیم تا یکدست شود. بیکینگ وآرد را مخلوط والک میکنیم وبه تدریج به مایه اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود. خمیر را خوب ورز میدهیم تا یکدست ونرم شود. خمیر را به هشت قسمت تقسیم میکنیم وهر قسمت را چانه میکنیم وخیلی نازک باز میکنیم وروی هم قرار میدهیم وبین هر لایه نشاسته میزنیم و کل خمیر را مجدد باز میکنیم رول میکنیم وبرش میزنیم وبا دست هر برش را باز میکنیم واز مواد میانی(من گردو ودارچین وپودر هل استفاده کردم) قرار میدهیم ومانند صدف می پیچیم ودر سینی فر میچینیم و کره را بن ماری میکنیم وبا روغن مایع مخلوط میکنیم وبابرس رومال میکنیم ودر فر ۱۷۰ درجه ازقبل گرم شده میپزیم تا طلایی شود. شیرینی داغ را درون شربت بار سرد میزنیم.
عکس مراحل با نصف مواد هست .
خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد
...
نظرات دستور پخت

باقلوا صدفی

۰
امیلی
ممنونم دستت دردنکنه
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
سلام گلم فرقی نداره
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
تخم مرغ رو با چنگال بزنید بعد نصفش کنید
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
بله با نصف مواد درست کردم زیاد میشه
۱ ماه پیش
۰
امیلی
سلام کسی بیدارهست جواب منو بده من باقلوا درست کردم وگفته شده باید بعد از درست کردن بیست وچهار ساعت تو یخچال بمونه باقلوا با ظرفش
من همین کار رو انجام دادم فقط نمیدونم روی باقلوا رو چیزی بزارم که خشک نشه یا نمی خاد ممنونم از جوابتون هرکس که میتونه
۱ ماه پیش
۰
یارقیه(س)
با نصف مواد درست کردید؟؟؟
منم میخوام با نصف مواد درست کنم
چیکار کنم؟؟؟
و این مواد چه تعداد میده؟؟؟
۲۵ مرداد ۹۸
۰
s@ra
مارال جان من میخام نصف موادو درست کنم اخه تخم مرغ ‌نمیشه ک کاریش کرد میشه به نصف مواد یه تخم مرغ زد؟؟؟؟
۲۱ مرداد ۹۸
۱
maral farhadi
یک دنیا ممنون دوست گلم 🌹🌹🌹
۲۴ تیر ۹۸
۱
maral farhadi
یک دنیا ممنون دوست گلم 🌹🌹🌹
۲۴ تیر ۹۸
۱
Nora jan
سلام عزیزم خیلی عالیه😍💕💕💕💕💝💝💝🌹🌹🌹ممنونم که از مراحل کار برامون عکس میگیرید ماهم تشویق میشیم درست کنیم 🤗💕💕😘😘
۲۲ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💕💕💕💕آشپزی 💜شیرینی پزی 💕💕💕💕
متولد اسفند . مامان نازنین و بنیامین . ساکن مشهد .
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
*آفاق را گردیده‌ ام * بسیار خوبان دیده ام * اما تو چیز دیگری*
رشته روانشناسی📚 💕دختری از اردبیل💕 🎀سال ورود۲۵,خرداد,۹۷🎀