سلااااااممممم 😍🤗.آخخخ همیشه همراه این غذا کلی حس وارد بدنت میشه و کلی خاطره میاد تو ذهنت.راستی تا حالا دلتو تلیت کردی واسه کسی تا بخوره...نکردی؟ 🤔 خب اگه غذایی رو که دوست داره واسش بپزی ، انگار یه تیکه از وجودتو بهش هدیه دادی...💕

طرز تهیه
۶ نفر

۱_کافیه که نیم کیلو گوشت گوسفندی با استخوان و کمی دنبه ، نخود و لوبیا جمعا یک ‌‌و نیم لیوان ، پیاز و گوجه و سیب زمینی از هر کدام یک عدد ، ادویه و زرد چوبه و کمی فلفل رو بدون نمک ،همه رو همزمان بار کنیم با آب ولرمی که کمی روشو گرفته...جوش که اومد رمزش اینه که شعله خیلی خیلی کم باشه با درب بسته (تا آروم بپزه و آب اصلی طعم دارش تبخیر نشه) حدود پنج تا شش ساعت کافی...

۲_آخر پخت نمک اضافه می کنیم . دنبه، گوجه و پیاز رو در میاریم و می کوبیم ؛پوست سیب زمینی رو می گیریم .بعد دوباره همه رو بر می گردونیم توی آبگوشت. واسه مزه و رنگش یه قاشق غذاخوری رب گوجه و بیست دونه غوره تازه یا فریز هم اضافه می کنیم، بعد از نیم ساعت آبگوشت آمادس... عالی جناب عشق🍻...نوش جوووون🥣🥗


سایر نکات
⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦ ⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦⁦
_غذا رو ترجیحا با سبزی و ترشی و دوغ میل کنین.

_اگه از قابلمه سفالی و سنگی استفاده میکنین مستقیما روی گاز نذارین (روی شعله پخش کن باشه )

_ آب باید حتما ولرم باشه و فقط همون یکبار بریزین تا طعم غذا بهتر و بیشتر بمونه داخلش. با شعله خیلی کم و درب بسته تا مجبور نشین آبشو مرتب اضافه کنین‌ و رقیق شه.

_ تو آبگوشت نون محلی تنوری خرد کنین(خیلیییی محشره میکسش).یا مواد بدون آبشو رو بکوبین(گوشت کوفته) .


#آبگوشت#دیزی#قلب#ولنتاین#عاشقانه#رضوانک