مسقطی با زرده تخم مرغ | سرآشپز پاپیون
عکس مسقطی با زرده تخم مرغ
Reyhan.r
Reyhan.r
۸
۲۱۸

مسقطی با زرده تخم مرغ

۸ مهر ۹۸
سلام دوستای خوبم
ورق بزنین لطفا..دستورش رو ارسال کردم ولی بعد از چندماه بالاخره تایید..نشد😐😐 درصورتی ک مشابهش تو پاپیون نبود منم تصمیم گرفتم همینجا براتون بنویسم:
شیر ۴ لیوان
نشاسته ۴ ق غ
آرد گندم ۴ ق غ
زرده تخم مرغ ۱عدد
شکر دوسوم لیوان
هل کمی
گلاب یک سوم استکان
آب سرد نصف استکان
وانیل نصف ق چ
کره ۱ ق غ

ابتدا نشاسته رو با آب سرد و گلاب هم میزنیم تا نشاسته کاملا حل شود بعد بقیه ی مواد رو اضافه کرده مخلوط میکنیم. روی حرارت متوسط مدام هم زده تا غلیظ شود و جای قاشق روش شیار ایجاد کند. سپس توی ظرف ریخته و با هرآنچه ک دوس دارید تزئین کنید.
میتونین شکر رو حذف کنید و بجاش بعد از اینکه از روی حرارت برداشتین شیره نبات بریزین
همچنین با زعفرون و کاکائو و آب لبو رنگ های مختلف درست کنید.
برای مقوی بودنش میتونین بجای زرده تخم مرغ از ۳تا تخم بلدرچین استفاده کنین.
و برای خوشمزه تر شدنش بعد از اینکه از روی حرارت برداشتین یه ق غ خامه(قنادی) اضافه کنید.
#مسقطی #افطار #رمضان #دسر
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ins = SAMADI.H.Aاهل ارومیه
yazd . 67
سلام.مریم هستم ساکن مشهد.خوشحال میشم پیجمو در اینستا حمایت کنید.قبول سفارش انواع دسر در مشهد _.insta:@jelly__house