سیروک یک نوع نون کوچیکه محلی اصفهانه که بیشتردر عزاداریها پخت میشه.
آرد 2پیمانه
آب ولرم 1پیمانه
مایع خمیر 1 ق غذاخوری سرپر
نمک نوک ق مرباخوری
شکر 1ق غذاخوری

آرد. شکر. نمک وخمیرمایع راداخل کاسه بزرگ میریزیم وآب ولرم راکم کم اضافه کرده با دست ورز میدیم.
تازمانی که خمیردیگه به دست نچسبه ورز میدیم. من 4ق غذاخوری روغن مایع هم به خمیراضافه میکنم. بعداز آماده شدن خمیرروی آن رابا کیسه فریزری میپوشانیم وپارچه روی ظرفمون می کشیم تاخمیرگرم بشه وپف کنه. بعداز یک تایک ساعت ونیم خمیراماده میشه.
تکه های کوچک ازخمیربرداریدودرروغن سرخ کنید. بعداز سرخ شدن سیروک راداخل ظرف در داری بزاریدوروی اون کمی پودرقند بریزیدودر آن راببندید تانرم بشه.