‍ ‍ #دسر_ترکیه_ای
#پودینگ_زبرا

مایه قهوه ای رنگ
شیره انگور ۱لیوان دسته دار فرانسوی
آب ۳لیوان سرخالی
آرد ۳ق غ سرپر
کره ۳۰گرم
مایه سفید رنگ:
شیر ۳لیوان
شکر ۱/۲لیوان
آرد ۲ق غ
نشاسته ذرت ۱ق غ
وانیل ۱ق م
کره ۳۰گرم

اول مایه قوه ای رنک رو درست کنید همه مواد به غیر از کره را مخلوط وبا همزن بزنید تا یکدست شه وگلوله ای توش نباشه .رو حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه(طبق کلیپ)در آخر کره را افزوده واز رو حرارت بردارید.

برای درست کردن مایه سفید رنگ هم همه مواد بجز وانیل وکره را مخلوط ،همزده تا یکدست شود ودرآخر کره ووانیل رو اضافه کنید (غلظت هم تو کلیپ مشخصه )
حالا تو یک ظرف گود اول مایه سفید وبعد مایه شیره ای روش بریزید وبه ترتیب ادامه بدید تا آخر مطابق تصویر.
این دسر باید حدااقل ۶تا ۷ساعت داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره .چون کره داره راحت از قالب جدا میشه فقط نکته خیلی مهم داشتن غلظت کافی ومناسبه وگرنه دسرتون راه راه نمیشه واز ظرف هم جدا نمیشه پس لطفا دقت کنید وطبق دستور عمل کنید .