سلام عزیزان ، اینم از محصولات لیمویی من،ترشی لیمو،آب لیمو،لیمو خشک ،،ممنونم از دوستان خوب پاپیونی که اطلاعاتشون رو در اختیار ما قرار میدن.ترشی جلویی سلف لیمو هست که هسته هاشو جداکردم وبا مقداری سرکه سفید و فلفل قرمز ، نمک،زردچوبه،سیاه دانه ،،مخلوط کردم وریختم توی شیشه،این ترشی یکی دوهفته بمونه قابل خوردن هست..
ترشی سمت راست،مواد لازم لیمو ترش که رنگش زرد باشه،نمک،فلفل قرمز،آب لیمو،سرکه سفید،،،
لیموها رو چهار قاچ میکنیم ولی از هم باز نشه،البته اگر کامل چهار قاچ کنیم یا حلقه حلقه کنیم هم مشکلی نیست من خودم هر سه مدل رو قاچ میکنم،این مدل مجلسی هست،فلفل ونمک رو به اندازه دلخواه مخلوط میکنیم و لیمو ها رو از هم باز میکنیم و مقداری نمک و فلفل بینشون میریزم،بعد میچینیم توی شیشه و شیشه هارو چهار روز تو آفتاب میذاریم،تو این چهار روز یه مقدار آب میکنه،بعد مقداری آب لیمو روی لیمو ها میریزم به اندازه‌ای که یک سوم شیشه خالی باشد ویک سوم باقی مانده رو سرکه سفید میریزم و در شیشه رو میبندیم و به مدت چهل روز تا دوماه میذاریم بمونه و بعد میل کنید،این ترشی اصلا نیاز به یخچال نداره حتی زمانی که دارید ازش استفاده میکنید،،فقط قاشق چرب توی شیشه نزنید....