عکس باسلوق
leili.a
leili.a
۲۰۸
۲k

باسلوق

۲ آبان ۹۸
سلام بی نهایت ممنونم از مهربونیتون و خوشحالم بخاطر داشتن اینهمه دوست خوب و بامحبت😍😍😍

دستور باسلوق برای دوستدارانش

نشاسته گل 1 لیوان
آب سرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب نصف لیوان
گردو و پودرنارگیل به میزان لازم
پودر ژلاتین 1 ونیم قاشق غذاخوری(قابل حذف)
کره 1 قاشق غذاخوری

نشاسته رو تو آب حل کرده از صافی رد کردم شکر رو هم اضافه و مخلوط کردم رو حرارت ملایم گذاشتم و هم زدم زمانیکه شروع به غلیظ شدن کرد گلاب و پودر ژلاتین(که از قبل با نصف لیوان آب مخلوط کرده و رو بخار کتری بنماری کرده بودم) رو بهش اضافه کردم و همچنان به همزدن ادامه دادم(اگه زعفرونی دوست داشتین تو همین مرحله یه قاشق چایخوری زعفران دمکرده هم اضافه کنید،این بار من زعفرانی درست کردم)

اونقدرهم میزنیم تا مواد مثل حلوا وسط ظرف جمع بشه و براحتی از ظرف جدا بشه(حدود 30 تا 40 دقیقه با حرارت کم) اگه هم زدن رو رها کنید ممکنه گلوله بشه یا ته بگیره
کمی قبل از خاموش کردن کره رو اضافه کرده باز کمی هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
زمانیکه از داغی افتاد (در حدی که دست رو نسوزونه ولی گرم باشه هنوز )داخل یه ظرف پهن پودر نارگیل ریخته و از مواد باسلوقمون برمیداریم و تو پودرنارگیل غلتونده و به شکل دلخواه درمیاریم و روش یه تکه مغز گردو یا بادام قرار میدیم
تو یخچال میذاریم و بعد از دو سه ساعت آماده سرو هستش
البته اگه بذارید بیشتر بمونه طعم نزدیکتری به بازاریها خواهد داشت

نوش جان🍒🍒
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهواز
ثمین هستم .متولد ۷۱.فوق لیسانس حسابداری.اشپزی و شیرینی پزی دنیای دوست داشتنی من.
دانشجوی کارشناسی فقه و حقوق
جایی که بودن ونبودنت فرق میکنه نبودن وانتخاب کن اینطوری به بودنت احترام میگذاری...
💗 کرد هستم 💗