عکس شيرينی مشهدی ( آلمانی )
maral farhadi
۴۰۳
۵.۱k

شيرينی مشهدی ( آلمانی )

۲۴ آبان ۹۸
#شیرینی_مشهدی #آلمانی #شیرینی #مارمالاد #عید #مشهدی #دسر #مربایی #به #گاناش #شکلات
شیرینی آلمانی:
پودر قند .................... 100 گرم

روغن صاف قنادی مرغوب ............. 300 گرم

عسل یا شربت بار ...................... 60گرم

وانیل ........................1/4ق چ

تخم مرغ................... یک عدد

آرد قنادی ................. 600 گرم

شیرخشک .................. 30 گرم

شیر ........................ ۶۰ گرم

مارمالاد به مقدار لازم


روغن وپودر قند الک شده را میزنیم تا پوک وحجم دار شود
به ترتیب عسل؛ تخم مرغ ووانیل وشیر را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم.
آرد وشیرخشک الک شده را اضافه وبا لیسک میزنیم تا خمیر جمع شود. نیازی به ورزدادن نیست.
به مدت 2 ساعت خمیررادرون کیسه فریزر گذاشته و در یخچال استراحت داده وبعد به ضخامت 2 میلی متر کاتر میزنیم؛ دمای 170 به مدت 20 دقیقه

من مربا به بدون شهد پوره کردم یک قاشق ژلاتین پاشیدم روش وکمی رنگ خوراکی قرمز گذاشتم روی حرارت ملایم وقتی قل زد خاموش کردم
وقتی کاملا سرد شد استفاده کردم
#شیرینی #آلمانی #مربایی #مارمالادی
ازهمراهی وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
نظرات