آرد 1/5 پیمانه ، تخم مرغ بزرگ 1 عدد ، خرمالوی پوره شده 1/5 پیمانه ، روغن مایع 5 ق . غ ، شکر 2/3 پیمانه ، دارچین 1 ق . چ یا بیشتر ، وانیل شکری 1 ق . چ ، جوش شیرین 1 ق . چ ، نمک 1/8 ق . چ ، کشمش 1/2 پیمانه ، گردو در صورت تمایل 1/2 پیمانه
تخم مرغ ، وانیل و شکر را با همزن حدود 3 دقیقه میزنیم بعد پوره خرمالو و روغن رو اضافه و هم میزنیم تا شکر حل بشه ، سپس مخلوط آرد ، جوش شیرین ، نمک و دارچین را به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم و در آخر گردو و کشمش را . مواد رو در قالب چرب شده و آرد پاشی شده ریخته و در فر 175 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار میدهیم .
بهتره که حتما از جوش شیرین استفاده بشه و بکینگ پودر جایگزین نشه .