مواد لازم
گوشت ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد درشت
نمک و فلفل و زردچوبه و سماق
ابتدا #گوشت و پیاز رنده شده رو خوب ورز میدهیم و به ان نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه کرده
سپس درون تابه رو فقط کمی با برس چرب کرده
و کاملا مواد رو پهن کرده
در تابه رو گذاشته و اجازه میدهیم بپزد بعد که یک طرف ان پخت #کبابها رو برش زده و اجازه میدهیم انطرف دیگر هم
بپزد.
و گوجه رو هم درون همون تابه سرخ کرده.
ود اخر روی #کبابها #سماق اضافه کرده.