#مرجان_و_غذاهاش
Instagram:
marjan_va_ghazahash



#آش_کدو_حلوایی
دستور از نگار خانم
@Saadatnegar

جو پوست کنده. یک و نیم لیوان
ماش نصف لیوان
برنج. یک چهارم لیوان
پیاز دو عددبزرگ
کدو حلوا خرد شده یک تا یک و نیم لیوان (بسته به ذائقتون)
اسفناج خرد شده. 2 تا 3 لیوان
نعناع خشک
ابغوره


جو رو از شب قبل خیس میدیم
جو رو جداگانه میپزیم
ماش و برنج رو با هم میپزیم ،برنج باید کاملا باز شود ،بعد به جو پخته شده اضافه میکنیم
کدو حلوایی رو پوست کنده ،خرد میکنیم به اش اضافه میکنیم ،همزمان اسفناج خرد شده را هم اضافه میکنیم
پیازها رو با کمی روغن خوب تفت داده،زردچوبه ،نمک فلفل و نعناع خشک را اضافه کرده
سپس به اش اضافه میکنیم،و زمان میدهیم تا اش خوب جابیفتد
چاشنی این آش ابغوره هست
ده دقیقه به سرو ابغوره را به اش اضافه میکنیم ،میزان ابغوره بستگی به ذائقه دارد
من حدود یک لیوان سرخالی ریختم.