شلغم ۳ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی یک عدد متوسط
مرغ ۳۰۰ گرم
هویچ یک لیوان خرد شده
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
آب دو لیتر
جعفری و گشنیز ۱۰۰ گرم
عدس قرمز نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
آبلیمو تازه به میزان دلخواه

ابتدا شلغم ها و پیاز هویچ و سیب زمینی را خوب شسته و خرد می کنیم.در یک ظرف مناسب شلغم ، برنج ، هویچ ، عدس و مرغ و پیازمی گذاریم و دولیتر آب به آن اضافه می کنیم.

شعله را زیاد کرده تا به جوش آید سپس زیر شعله را کم می کنیم تا مواد پخته شود.
سوپ را چند بار هم میزنیم تا ته نگیرد.
دو ساعت زمان لازم است تا مواد موجود کاملا پخته شود.
بعد از آن مرغ را جدا کرده و ریش ریش کرده و با رب مخلوط می کنیم.
دوباره آن را به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و اجازه میدیم سوپ کاملا جا بیفتد.
رب ساعت آخر پخت گشنیز و جعفری شسته شده را ساطوری کرده و به سوپ اضافه می کنیم.
در مرحله آخر نمک و فلفل و آبلیمو(ترجیحا آبلیموی تازه) زده و نوش جان کنید.
#سوپ_شلغم #سوپ_آش #سوپ#شلغم#آش#آش_خوشمزه #سوپ_خوشمزه