مواد لازم
سوپ کلم
۶
مواد اصلی
روغن
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
خرد شده متوسط
۱ پیمانه
سیر
خرد شده
۲ حبه
هویج
درشت خرد شده
۱ پیمانه
آب مرغ
۶ پیمانه
ریحان
تازه خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری
کلم پیچ
تازه خرد شده
۲۲۵ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوجه فرنگی
متوسط خرد شده
۱ عدد
عدس قرمز
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
سوپ کلم
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.
۲
پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای ۵ الی ۷ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.
۳
بعد آب مرغ و ریحان خشک ( در صورت استفاده ) را اضافه می کنیم.
۴
شعله را کم می کنیم و برای ۱۰ دقیقه با در روی شعله می گذاریم.
۵
کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه دیگر صبر می کنیم.
۶
مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه ( درصورت استفاده ) را اضافه می کنیم و ۵ الی ۱۰ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که کلم و عدس بپزد.
سایر نکات
سوپ کلم
اگر می خواهید از عدس قهوه ای یا زرد استفاده کنید به جای عدس قرمز، شما به مدت پخت بیشتری نیاز دارید.
نظرات طرز تهیه
سوپ کلم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ جو
سوپ پیازچه
ترشی کلم قرمز
سوپ کلم یونانی
سوپ ورمیشل
سوپ فوری مریض
عکس های مرتبط
