عکس  رول دارچینی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۲۴
۴.۹k

رول دارچینی

۱۶ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🖐🌻🌻🌻
عصر پاییزیتون بخیر 🍁🍁🍁
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏😍❤❤❤
من با خمیر نان پوآچا گلوله های قطره ای شکل درست کردم و بعد از استراحت دومِ خمیر با قیچی آشپزخونه روی گلوله ها برشهای کوچولو زدم تا شبیه میوه ی کاج بشن (لطفا ورق بزنید ) اما نتیجه ی نهایی اونی نشد که دلم می خواست . ‌و اضافه ی خمیر رو با وردنه پهن کردم و روش مخلوط کره،دارچین ، شکرقهوه ای و گردوی آسیاب شده مالیدم و رولش کردم و برششون زدم بعد داخل فر گذاشتم تا بشه رول دارچینی 😊 البته بافتش مثل رول دارچینی نشد اما شد یه شیرینی خوشمزه 😋👌
اون وسطی هم خامه ی صبحانه است
نان پوآچا:
شیر ولرم یک لیوان
آب ولرم یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
نمک یک قاشق غذاخوری
شکر پنج قاشق غذاخوری
آرد شش لیوان
خمیرمایه فوری ده گرم
زرده تخم مرغ ،کنجد برای رومال
طرز تهیه :
شیر ،آب،شکر و خمیرمایه را داخل ظرف بزرگی بریزید تا عمل بیاید . بعد بقیه مواد را اضافه کرده آرد را کم کم مخلوط کرده خمیر را ورز دهید . روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید . بعد خمیر رو دوباره کمی ورز بدید و با وردنه صافش کنید و برشهای باریک بزنید و رولش کنید بزارید داخل قالبهای مافین چرب شده باز روشو با دستمال بپوشونید تا نیم ساعت دیگه استراحت کنه .حالا زرده تخم مرغ و کنجد بزنید و داخل فری که از قبل گرم کردید به مدت سی تا چهل دقیقه قرار داده تا نونها بپزند .
#رول_دارچینی #پوآچا_نفیسه_پز #آشپزی#نسکافه #کاپوچینو#نفیسه
#پوآچا #نان_پوآچا #میوه_کاج #یلدا #پاییز
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آرزو .. تاریخ ورود به پاپیون96/8/7 اهل خوزستان
اصفهان شهر زیبای خدا ۱۳۷۴ متولد از کامنت ها و لایک های تک تکتون سپاسگذارم
متولد ۷۱ با افتخار کرد هستم.پسرم دنیای منه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با ❤❤لایکاتون بهم انرژی بدید دوستای پاپیونیم