#کوکو_بادمجان
#کوکو_بادمجان 🍆🍆🍆
یک کوکوی آسون وخوشمزه
🌺موادلازم
بادمجان متوسط دوعدد یا یک بادمجان خیلی بزرگ🍆🍆🍆
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد
آرد برنج ۱ الی ۲ ق غ
زردچوبه ونمک وفلفل سیاه
بااین مواد حدود۱۰ تا کوکوبدست میاد
🌺طرزتهیه
بادمجان وپیاز رو بارنده درشت رنده کنید وسیب زمینی رو هم با رنده ریز کنید مواد رنده شده رو باهم مخلوط کنید و آرد ۱ ق و تخم مرغ یک عدد بزنید بعد غلظت موادرو نگاکنین اگر احساس کردین تخم مرغ کمه یکه دیگه بزنین.اگر سفت بود ۱ ق دیگه آرد بزنین این نکته هم یادتون باشه قراره بریزین توی آبکش
مواد رو که باادویه ها خوب مخلوط کردین.بریزین داخل آب کش که سوراخهای خیلی ریز داره بعد اجازه بدین آب مواد کاملا بره.
داخل تابه روغن رو داغ کنید کوکوهارو داخلش سرخ کنید با گوجه وخیارشور وکاهو عالی میشه😍
🔥ویه نکته درمورد اینکه بادمجان کوکورو تلخ نمیکنه
منم همین فکر رو میکردم چون وقتی سرخ میکنم حتما قبلش باید نمک بزنم وگرنه تلخ میشه.ولی توی کوکو وقتی رنده میکنی ومیریزی توآبکش تلخیش میره چون 🔥اصلا تلخ نمیشه