#پیراشکی گوشت#موادش آرد سفید قنادی و یک قاشق مایه خمیر و نمک و آب، حمیرا را آماده میکنیم و یه رب تا نیم ساعت میذاریم خمیر استراحت کنه و برای مواد میانی هم پیاز سرخ شده بعد گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و زردچوبه را میزنیم و گردو خورد شده جعفری ساطوری شده و زرشک که از قبل خیس کرده بودیم و دو قاشق رب را با هم مخلوط میکنیم و بعد از خمیر به اندازه ی دلخواه بردارین و کمی باز کنید و مواد را بین خمیر بذارین و ببندین و با دست کمی پهن کنید درون ماهیتابه که کمی روغن سرخ کردنی توش ریختین سرخ کنید خیلی عالی میشه با سس نوش جان کنید