اینم از دسر یلدایی خوشششمزه مون با دستور یکی از دوستان اینستاگرامی عزیزم 😋
خودم عاشششقش شدم خیییلی خوشگل و خوشرنگ و لعاب بود 😍🤗
همسر جان که خیلی دوسش داشت ولی من نه کلا با چیزکیک حال نمیکنم مگر اینکه شکلاتی باشه 😉
طرز تهیه :
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت ساقه طلای ۲ بسته
کره ۲۰۰ گرم
ژله انار ۲ بسته
شکر به میزان لازم اضافه شود من ۱۰ قاشق استفاده کردم میتونید کم یا بیشتر اضافه کنید حتما بچشین
ابتدا بیسکوییت رو پودر میکنیم و سپس کره آب شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا کره به بیسکوییت آغشته بشه ، سپس در ظرف مورد نظر ( من داخل قالب ۲۰ سانت با ارتفاع ۴ سانت پلاستیک فریزر انداختم ) سپس خوب با پشت قاشق دور و کف ظرف رو با بیسکوییت میپوشونیم و فشرده میکنیم ، سپس ۱۵ دقیقه در فریزر قرار میدیم .
برای فیلینگ پنیر ، خامه و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد بذارید روی حرارت تا رقیق بشه ، شعله ملایم باشد بعد پودر ژله رو اضافه کنید و مدام با همزن دستی هم بزنید ، ژله که حل شد خاموش کرده و خیلی کم رنگ خوراکی قرمز بزنید .
راست بیسکوییتی رو از فریزر خارج کرده و مایع پنیری رو داخلش ریخته و دو ساعت داخل فریزر قرار دهید و نیم ساعت قبل از سرو از فریزر خارج کرده و داخل دمای محیط قرار داده و بعد برش زده و سرو میکنیم.
دستور از ندا اسلامی عزیز.

#یلدا۹۸ #شب_یلدا #دسر_یلدایی #چیز_کیک #چیز_کیک_میوه_ای #سرآشپز_پاپیون
#marjan_Hadad
instageram : marjancake_gallery