مواد لازم
پیراشکی میوه ای
۱۲
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره
۲۶۰ گرم
پنیر خامه ای
۲۵۰ گرم
مربای تمشک
۱/۳ پیمانه
مارمالاد پرتقال
۱/۳ پیمانه
پودر قند
به مقدار لازم
طرز تهیه
پیراشکی میوه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره و پنیر خامه‌ای که برای تهیه این خمیر استفاده می‌کنید باید هم‌دمای محیط باشند، پس ۲ تا ۳ ساعت قبل از شروع به کار آنها را از یخچال خارج کنید.
۲
کره و پنیر خامه‌ای را با یک میکسر هم بزنید تا جایی‌که سبک و کرم مانند شود. به آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید فقط تا وقتی‌که حالتی خمیری به خود بگیرد (بیش از این هم نزنید).
۳
خمیر را به ۲ گلوله تقسیم کنید، سپس هر یک را در نایلون بپیچید و حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کنند.
۴
فر را روی ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۵
یکی از گلوله‌های خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی شده پهن کنید تا ضخامت آن ۳ میلی‌مترشود. با استفاده از یک قالب دایره‌هایی به قطر ۷ سانتی‌متر از خمیر درآورید. روی هر کدام از آنها ½ قاشق مارمالاد پرتقال بریزید.
۶
لبه‌های خمیر را آب بزنید سپس برگردانید و به این ترتیب یک هلال ماه بسازید و آن را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس آنها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانیده شده قرار دهید.
۷
این کار را با بقیه خمیر نیز انجام دهید و آنها را با مربای تمشک پر کنید.
۸
پیراشکی‌ها را ۲۰ تا ۲۲ دقیقه بپزید تا جایی‌که طلایی رنگ شوند.
۹
پس از پخت آنها را به ظرفی انتقال دهید و روی آنها پودر قند بپاشید.
سایر نکات
پیراشکی میوه ای
از هر نوع مربای میشود استفاده کرد.
عکس و تصاویر ارسالی از پیراشکی میوه ای
سایر عکس های پیراشکی میوه ای
نظرات طرز تهیه
پیراشکی میوه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای میوه ای مخصوص صبحانه
پیراشکی کرم دار
بستنی یخی میوه ای
خمیر پیراشکی
گوش فیل
چوروس با سس شکلاتی (شیرینی اسپانیایی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
