مواد لازم
پیراشکی میوه ای
۱۲
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره
۲۶۰ گرم
پنیر خامه ای
۲۵۰ گرم
مربای تمشک
۱/۳ پیمانه
مارمالاد پرتقال
۱/۳ پیمانه
پودر قند
به مقدار لازم
طرز تهیه
پیراشکی میوه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره و پنیر خامه‌ای که برای تهیه این خمیر استفاده می‌کنید باید هم‌دمای محیط باشند، پس ۲ تا ۳ ساعت قبل از شروع به کار آنها را از یخچال خارج کنید.
۲
کره و پنیر خامه‌ای را با یک میکسر هم بزنید تا جایی‌که سبک و کرم مانند شود. به آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید فقط تا وقتی‌که حالتی خمیری به خود بگیرد (بیش از این هم نزنید).
۳
خمیر را به ۲ گلوله تقسیم کنید، سپس هر یک را در نایلون بپیچید و حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کنند.
۴
فر را روی ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۵
یکی از گلوله‌های خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی شده پهن کنید تا ضخامت آن ۳ میلی‌مترشود. با استفاده از یک قالب دایره‌هایی به قطر ۷ سانتی‌متر از خمیر درآورید. روی هر کدام از آنها ½ قاشق مارمالاد پرتقال بریزید.
۶
لبه‌های خمیر را آب بزنید سپس برگردانید و به این ترتیب یک هلال ماه بسازید و آن را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس آنها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانیده شده قرار دهید.
۷
این کار را با بقیه خمیر نیز انجام دهید و آنها را با مربای تمشک پر کنید.
۸
پیراشکی‌ها را ۲۰ تا ۲۲ دقیقه بپزید تا جایی‌که طلایی رنگ شوند.
۹
پس از پخت آنها را به ظرفی انتقال دهید و روی آنها پودر قند بپاشید.
سایر نکات
پیراشکی میوه ای
از هر نوع مربای میشود استفاده کرد.
عکس و تصاویر ارسالی از پیراشکی میوه ای
سایر عکس های پیراشکی میوه ای
نظرات طرز تهیه
پیراشکی میوه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی میوه ای
یخمک میوه ای
یخ میوه ای
چای میوه ای زمستونی
باسلوق
شیرینی پفکی مرنگ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
