عکس دستپخت خوشمزه خودم
Fatemehalinezhad
۱۹
۶۵۰

دستپخت خوشمزه خودم

۵ بهمن ۹۸
#پیراشکی خونگی
پیراشکی
مواد لازم :
پودر خمیر ترش 1 ق س
آب ولرم 1 پ
شکر 1/3 پ
روغن مایع یا کره آب شده 1/3 پ
تخم مرغ 1 عدد
آرد به مقدار لازم (حدود 300 تا 400 گرم )
وانیل کمی
آب ولرم +پودر مخمر + یک ق غ از شکر دز یک ظرف شیشه ای یا استیل مخلوط کرده
با قاشق چوبی همزده روی ظرف سلیفون کشیده 15 _20دقیقه استراحت داده
بعد از 15 دقیقه که مخمر عمل امد شکر و تخم مرغی که کمی هم زدیم با روغن اضافه کرده مخلوط کرده کم کم آرد اضافه می کنیم خمیر لطیفی که به دست نمی چسبد به دست می اید 2 ساعت به خمیر استراحت داده سپس 30 دقیقه خمیر را ورز می دهیم به قطر 1 سانت پهن کرده قالب زده مجددا 15 دقیقه استراحت داده سپس در روغن سرخ می کنیم
می توانید با شکلات و پودر قند و ترایفل تزیین کنید
به جای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی هم می توانید استفاده کنید
نوش جان
...
نظرات