#کیک_سیب_فرانسوی
#کرم_کارامل

سیب سبز ۵۰۰ گرم یا بیشتر٬ پوست شده و رنده شده

پودرهل دم کرده ۲ ق غ

نصف لیمو ترش
٬
ارد ا پیمانه + ۲ ق غ ٬ جداگانه بزارین

شکر ۱ پیمانه و ۱ ق غ٬ جداگانه

بیکینگ پودر ۲ ق چ

نمک یک ذره

روغن مایع ۱ پیمانه

شیر پر چربی ۱ پیمانه

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد و زرده تخم مرغ ۲ عدد٬ جداگانه

عصاره وانیل ۱ ق چ

پودر قند برای تزیئن

طرز تهیه
فر را به حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد  یا  ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید
قالبتون را با اسپری چرب کنید و داخل یک سینی بزارین
سیب های پوست شده و رنده شده را در یک ظرفی که مناسب ماکروویو باشه بریزین٬ دمی هل واب لیمو ترش را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه در ماکروویو بزارین تا سیب ها کمی بپزن ونرم بشن.
در یک کاسه متوسط ۱ پیمانه ارد٬ ا پیمانه شکر و بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ ۱ پیمانه شیر٬ ۱ پیمانه روغن و ۱ عدد تخم مرغ را با همزن دستی بزنید و مخلوط ارد را کم کم به مایع شیر اضافه کنید و هم بزنید تا ارد و شکر کاملا جذب مایع شود
یک پیمانه از این مایع را کنار گذاشته
زرده تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید
سیب های ماکروویو شده را به ارامی به مایع اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید
مایع مخلوط با سیب را در قالب ریخته٬ روی مایع را با لیسک صاف کنید
حالا اون پیمانه که از مایع کنار گذاشته بودین را با ۲ ق ارد مخلوط کنید و روی مایع سیب بریزید
در نهایت یک ق غ شکر را روی مایع بپاشید و در فر بزارین به مدت ۱ ساعت و ربع بپزه یا تا زمانیکه وسط کیک کاملا سفت شده باشه و روی کیک طلایی باشه
بعد از پخت بزارین کیک به مدت ۵ دقیقه سرد بشه و بعد با کاردک نازکی دور کیک را از قالب جدا کرده و بزارین به مدت ۲ تا ۳ ساعت کیک سرد بشه
قبل از سرو کردن روی کیک را پودر قند بپاشین یا اگه مثل من خامه وکرم کارامل دارین هرجور که دوست دارین تزیین کنین
این کیک را هم میشه داغ سرو کرد و هم سرد. یک دسر بسیار خوشمزه است ❤
اگه دوست دارین میتونین سیبها رو خرد کنید وبعد پخت ونرم شدن از مایکرو ویو ته قالبتون بچینید همه چیز به سلیقه خودتون بستگی داره😉اگه هل نداریم از وانیل استفاده کنید