Name: شیرینی فرانسوی
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: مارگارین ۱۲۵ گرم; زرده تخم مرغ ۱ عدد; پودر قند ۷۰ گرم; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری; وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری; آرد سفید ۱۷۰ گرم; مارمالادبه مقدار لازم; شکلاتبه مقدار لازم; زرده تخم مرغ ۱ عدد; خرفهبه مقدار لازم

۱۱۲

۹.۱k

Irana.y

ی شیرینی فوق العاده خوشمزه و ترد و دلچسب👌
در عین‌حال راحت و بی دردسر!
حتما امتحانش کنین و لذت ببرید؛
فوق العادست👌
شیرینی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_فرانسوی#شیرینی_خشک #خوشمزه #شیرینی_خانگی #آشپزی_ایرانا #Irana.y

مواد لازم

شیرینی فرانسوی

مواد اصلی

مارگارین یا کره

۱۲۵ گرم

زرده تخم مرغ

۱ عدد

پودر قند

۷۰ گرم

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری

وانیل

۱/۸ قاشق چای خوری

آرد سفید

۱۷۰ گرم

مارمالاد (برای رومال)

به مقدار لازم

شکلات تخته ای(اختیاری)

به مقدار لازم

زرده تخم مرغ (برای رومال)

۱ عدد

خرفه (برای رومال)

به مقدار لازم

طرز تهیه

شیرینی فرانسوی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

ابتدا مارگارین( یا کره ) را با پودر قند به مدت ۱ دقیقه با همزن برقی میزنیم؛

سپس زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر هم‌میزنیم؛

حال آرد و ب پ را باهم‌مخلوط میکنیم و به مواد فوق می افزاییم و در حد مخلوط شدن ورز میدیم‌؛

خمیر را به مدت نیم‌ساعت در یخچال استراحت می دهیم؛

بعد از زمان گفته شده خمیر را از یخچال خارج کرده و به ضخامت ۳ میلی متر با وردنه باز میکنیم؛

خمیر را به شکل دلخواه قالب زده و در سینی فر میچینیم؛

روی شیرینی ها را زرده تخم مرغ زده و با خرفه یا مارمالاد ضد حرارت تزئین میکنیم؛

در مرحله آخر شیرینی ها را در طبقه وسط فر به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم تا شیرینی ها بپزن؛

سایر نکات

شیرینی فرانسوی

زرده تخم مرغ و خرفه و یا مارمالاد اختیاری هستن میتونین ساده بذارید و بعد از پخت با شکلات تزیین کنین یا تنها میتونین با برس زرده تخم‌مرغ بمالید و بعد از پخت هرجور دوست داشتین تزیینش کنین؛ نوش جان⚘

کلمات کلیدی