مواد لازم

را تاتویلی فرانسوی

۴
مواد اصلی
بادمجان
۴ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
سیر
۲ حبه
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
کدو سبز
۲ عدد
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

را تاتویلی فرانسوی

طرز تهیه

را تاتویلی فرانسوی

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجانها را پوست كنده و نمك بزنید و داخل آبكش به مدت ۱تا۲ساعت استراحت دهید تا تلخاب آنها گرفته شود.سپس آنها را شسته و به شكل دلخواه(ترجیحا حلقوی)خرد كنید و اجازه دهید كاملا خشك شوند.
۲
سیرها و پیاز را خرد کنید یا رنده بزنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و تفت دهید تا فلفل دلمه ای هم نرم شود سپس از روی حرارت بردارید.
۳
ته تابه روغن بریزید و بادمجان، مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای را در ظرف بریزید و روی آن کمی پودر آویشن ( یا هر سبزی معطری که دوست دارید ) ، نمک و فلفل بپاشید.
۴
در صورت دلخواه كدو را جداگانه سرخ كرده و به مواد اضافه كنید.گوجه فرنگی را چند ثانیه داخل آب جوش بیندازید و بعد به ظرف آب سرد منتقل كرده و با چاقو پوستش را جدا كنید و به شكل دلخواه خرد كنید و به مواد بیفزایید.
۵
رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن تفت دهید سپس ۱/۲ لیوان آب و کمی آبلیمو و زعفران به آن اضافه کنید و روی تمام مواد بدهید ، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درپوش قرار دهید تا وقتی که آب مواد کشیده و پخته شود ، در انتها تخم مرغ را پخته و به غذا اضافه كنید یا روی مواد بشكنید و اجازه دهید بپزد.
تصاویر مراحل تهیه

را تاتویلی فرانسوی

بیشتر
سایر نکات

را تاتویلی فرانسوی

این غذا جزو غذاهای محبوب فرانسوی است
بهتر است غذا را داخل فر بپزید
برش یك اندازه و یك شكل مواد زیبایی دوچندانی به غذای شما میدهید
برای شكیل تر شدن غذا بهتر است از فلفل دلمه ای زرد استفاده شود.
نظرات دستور پخت

را تاتویلی فرانسوی

۱
Noon Daily
یادش بخیر تو کارتون گوش سر آشپز درست می‌کرد برای منتقده
۳ هفته پیش
۰
محدثه
ببخشید پنیر هم داره
۲ ماه پیش
۰
جــــانــــان
سلام
میشه کدو توش نریزیم؟!
۲ ماه پیش
۱
Hana
خیلی خوشمزه بود البته بدون تخم مرغ درست کردم
۹ اسفند ۹۸
۱
شکوفه
بد بود
۱۴ بهمن ۹۸
۰
lona
ok l tried
۶ دی ۹۸
۰
parisa
😶😶😶😶
۲۲ شهریور ۹۸
۸
سمانه
واااااااای همون که موش سرآشپز درست می کرد...😍😍😍😍

همیشه دوست داشتم ببینم چیه....😂😂😂
۲۰ شهریور ۹۸
۰
پقفا
عالیه😋
البته من تخم مرغ نمی زنم🤗
۳۱ تیر ۹۸
۰
ساداتم عاشق خدا
جای اویشن میشه چیز دیگ زد؟مثلا چی بهتره جایگزینش ؟؟؟؟؟
جواب لطفا
۳ تیر ۹۸
سایر کاربران
لیسانس مدیریت بازرگانی 😘😍
فریبا۲۷ساله یه دوقلو خوشگل و شیطون دارم ..سام و سیروان 😊بینهایت عاشق اشپزیم😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نظر و پیشنهاد های سازنده شما باعث پیشرفت ماست منتظر پیشنهاد های خوبتون هستم دوستان عزیز پاپیونی ❤
آرزوهستم متولد71اردبیلی ام وعضوقدیمی یاابتدایی سرآشپزپاپیون😉😉😉