سلام دوستان گل پاپیونی حالتون چطوره سال نو همگی مبارک ان شاءالله سالی پربرکت و سرشار از سلامتی پیش رو داشته باشید و این بیماری هرچه زودتر از بین بره و جهانمون در آرامش باشه.
#شیرینی_برنجی_بدون_فر
مواد لازم:
آرد برنج مرغوب و نرم ۵۰۰ گرم (۳لیوان دسته دار فرانسوی +یک سوم لیوان)
پودر قند الک شده ۲۵۰ گرم(۲ لیوان دسته دار)
زرده تخم ۲ عدد
روغن جامد ۲۵۰گرم(۱ لیوان+یک چهارم لیوان)
پودر هل ۱ ق غ
طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و روغن را با دست یا همزن برقی حوب مخلوط کنید تا سبک بشه،بعد زرده تخم مرغ و پودر هل رو اضافه کنید آرد برنج رو اضافه و خوب ورز بدید یا از چرخ گوشت رد کنید بهتره خمیر دوساعت استراحت کنه بعد قالب بخوره ولی میتونید همون موقع هم خمیر رو پهن کنید و قالب بزنید یا با دست شکل بدید.
بعد از قالب زدن کف قابلمه با فاصله بچینید برای تزیین از دانه خرفه یا زعفران دم کرده استفاده کنید،دمکنی بذارید شعله پخش کن حتما استفاده کنید با حرارت کم به مدت چهل دقیقه بذارید بپزه.
داخل کیک پز به مدت ۱۵_۲۰دقیقه میپزه.
میتونید با چاقو شیرینی رو حرکت بدید اگه حرکت کرد یعنی شیرینی پخته.
بذارید شیربنی کاملا خنک بشه و کمی سفت بشه بعد جابجا کنید.