عکس کلوچه برنجی
دوستان از جمله غذاهای بسیار خوشمزه شیراز کلوچه برنجی هست غذایی بسیار خوش طعم و پر انرژی و مورد علاقه کودکان .
...
مواد لازم

کلوچه برنجی

۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
کشمش
۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۲ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه برنجی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را دو سه ساعت خیس کنید
۲
سپس آن را بدون روغن به صورت کته ای بپزید زعفران را به اب برنج اضاف کنید و دم کنید (بهتر است کمی نرم تر برنج را دم کنید )
۳
سیب زمینی ها رو آب پز کرده و رنده میکنیم
۴
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده و کشمش را با پیاز و نمک فلفل و ادویه تفت میدهیم.لیمو عمانی را خورد کرده و با مواد تفت میدهیم.
۵
برنج را بعد از پخت تا داغ است با گوشت کوب برقی یا دستی له میکنیم.
۶
سیب زمینی را به برنج اضاف کرده و خوب چنگ میزنیم تا مخلوط شود
۷
از مخلوط برنج و سیب زمینی یک گلوله برداشته و کف دستمان پهن میکنیم و از موادمان وسط آن گذاشته و گلوله را میبندیم و به شکل کلوچه فرم میدهیم.(بهتر است یه کاسه آب کنار دستمان بگذاریم تا فرم دادن به کلوچه راحت تر شود)
۸
حالا کلوچه ها را در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم تا طلایی شوند.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه برنجی

بیشتر
سایر نکات

کلوچه برنجی

زعفران اختیاری می باشد و فقط به جهت خوش رنگ تر وخوش عطر تر شدن کلوچه هست.
این کلوچه مصرف خیلی کمی روغن دارد.
مواد وسط کلوچه اختیاری و سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

کلوچه برنجی

۰
Sarina . Food.♡
تو کوکپد هست
۱ هفته پیش
۰
•°☆helia☆°•
سلام خانوما کسی دستور شیرینی پرانیل شیر عسلی رو داره؟؟
توی پاپیون نیسته😣
۳ هفته پیش
۰
beautiful
لیمو عمانی خشک یا خوده لیمو شو؟تلخ نمیشه؟؟
۴ هفته پیش
۰
R.n
برای اولین بار درست کردم و خوب شد
من برنج و سیب زمینی رو مثل خمیر ورز دادم به دست نمیچسبید
۱ بهمن ۹۷
۰
miad
😉😍😍😍
۲۸ دی ۹۷
۰
ماه وش
چقد شبیه کپه ی ما جنوبیاست این دستور پخت یعنی میشه یجورایی گفت کپیش هست
۱۸ دی ۹۷
۰
سمیه
عالیییییی
۷ آذر ۹۷
۰
سمیه
عالی بود ممنون خانم خدمتی عزیز خیلی خوشمزه و کم روغن.
۷ آذر ۹۷
۰
فاطمه 385
بسیار عالی
۶ آذر ۹۷
۰
مریم
من همین رو درست میکنم و تو مغزش زرشک و گوشت چرخکرده و جعفری میریزم،
۵ آذر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کلوچه کنجدی

کلوچه کنجدی

۵.۴k
کلوچه آجیلی

کلوچه آجیلی

۶۷۴
سالاد الویه

سالاد الویه

۷۳.۵k
کلوچه مغزدار

کلوچه مغزدار

۹.۷k
کلوچه زنجبیلی

کلوچه زنجبیلی

۷.۳k
دمپخت کازرونی

دمپخت کازرونی

۹۵۹
سایر کاربران
مامان پریسا 💖لطفا ورق بزنید
سلام عزیزم خوش اومدی امیدوارم از دیدن کارها لذت ببری
مامان امیر عباس اللهم عجل ولیک الفرج
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
توکل بر خدایت کن کفایت میکند...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون