عکس کلوچه برنجی
دوستان از جمله غذاهای بسیار خوشمزه شیراز کلوچه برنجی هست غذایی بسیار خوش طعم و پر انرژی و مورد علاقه کودکان .
...
مواد لازم

کلوچه برنجی

۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
کشمش
۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۲ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه برنجی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را دو سه ساعت خیس کنید
۲
سپس آن را بدون روغن به صورت کته ای بپزید زعفران را به اب برنج اضاف کنید و دم کنید (بهتر است کمی نرم تر برنج را دم کنید )
۳
سیب زمینی ها رو آب پز کرده و رنده میکنیم
۴
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده و کشمش را با پیاز و نمک فلفل و ادویه تفت میدهیم.لیمو عمانی را خورد کرده و با مواد تفت میدهیم.
۵
برنج را بعد از پخت تا داغ است با گوشت کوب برقی یا دستی له میکنیم.
۶
سیب زمینی را به برنج اضاف کرده و خوب چنگ میزنیم تا مخلوط شود
۷
از مخلوط برنج و سیب زمینی یک گلوله برداشته و کف دستمان پهن میکنیم و از موادمان وسط آن گذاشته و گلوله را میبندیم و به شکل کلوچه فرم میدهیم.(بهتر است یه کاسه آب کنار دستمان بگذاریم تا فرم دادن به کلوچه راحت تر شود)
۸
حالا کلوچه ها را در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم تا طلایی شوند.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه برنجی

بیشتر
سایر نکات

کلوچه برنجی

زعفران اختیاری می باشد و فقط به جهت خوش رنگ تر وخوش عطر تر شدن کلوچه هست.
این کلوچه مصرف خیلی کمی روغن دارد.
مواد وسط کلوچه اختیاری و سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

کلوچه برنجی

۰
ماه وش
چقد شبیه کپه ی ما جنوبیاست این دستور پخت یعنی میشه یجورایی گفت کپیش هست
۱ هفته پیش
۰
سمیه
عالیییییی
۲ ماه پیش
۰
سمیه
عالی بود ممنون خانم خدمتی عزیز خیلی خوشمزه و کم روغن.
۲ ماه پیش
۰
فاطمه 385
بسیار عالی
۲ ماه پیش
۰
مریم
من همین رو درست میکنم و تو مغزش زرشک و گوشت چرخکرده و جعفری میریزم،
۲ ماه پیش
۰
monika
ععالی
۲ ماه پیش
۰
mamane Aamin
خواهش خانمی😍❤
۲ ماه پیش
۰
hadis. r
ممنون❤🙂
۲ ماه پیش
۱
mamane Aamin
عزیزم سیب زمینی پخته و برنج رو با هم چرخ کن ی کوچولو آرد بزنی تو روغن زیاد و داغ سرخ کنی روغن نمیخوره من همیشه درست میکنم حتی واسه فست فود شوهری تعداد بالا آماده میکنم👌👌😍
۲ ماه پیش
۱
mamane Aamin
عالی خانمی👌😍 ما جنوبیا بهش میگیم کبه
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کلوچه های زعفرانی

کلوچه های زعفرانی

۲k
کلوچه آویشن

کلوچه آویشن

۹.۱k
سالاد الویه

سالاد الویه

۷۲.۱k
کلوچه مغزدار

کلوچه مغزدار

۹.۵k
کلوچه خرمایی

کلوچه خرمایی

۲۲.۹k
سالاد شیرازی

سالاد شیرازی

۴۰.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طوبی حقانی لینک کانال dast_pokht_touba اینستاگرام dast_pokht@
زندگی... بی بندگی... شرمندگی...
مغرور باش و بخند... بگذار مردم دنبال علت شادی و غرورت باشند...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون