عکس کلوچه برنجی
دوستان از جمله غذاهای بسیار خوشمزه شیراز کلوچه برنجی هست غذایی بسیار خوش طعم و پر انرژی و مورد علاقه کودکان .
...
مواد لازم

کلوچه برنجی

۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
کشمش
۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۲ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه برنجی

طرز تهیه

کلوچه برنجی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را دو سه ساعت خیس کنید
۲
سپس آن را بدون روغن به صورت کته ای بپزید زعفران را به اب برنج اضاف کنید و دم کنید (بهتر است کمی نرم تر برنج را دم کنید )
۳
سیب زمینی ها رو آب پز کرده و رنده میکنیم
۴
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده و کشمش را با پیاز و نمک فلفل و ادویه تفت میدهیم.لیمو عمانی را خورد کرده و با مواد تفت میدهیم.
۵
برنج را بعد از پخت تا داغ است با گوشت کوب برقی یا دستی له میکنیم.
۶
سیب زمینی را به برنج اضاف کرده و خوب چنگ میزنیم تا مخلوط شود
۷
از مخلوط برنج و سیب زمینی یک گلوله برداشته و کف دستمان پهن میکنیم و از موادمان وسط آن گذاشته و گلوله را میبندیم و به شکل کلوچه فرم میدهیم.(بهتر است یه کاسه آب کنار دستمان بگذاریم تا فرم دادن به کلوچه راحت تر شود)
۸
حالا کلوچه ها را در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم تا طلایی شوند.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه برنجی

بیشتر
سایر نکات

کلوچه برنجی

زعفران اختیاری می باشد و فقط به جهت خوش رنگ تر وخوش عطر تر شدن کلوچه هست.
این کلوچه مصرف خیلی کمی روغن دارد.
مواد وسط کلوچه اختیاری و سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

کلوچه برنجی

۰
Fariba
بسیار عالی😍
۴ ساعت پیش
۰
pari
سلام. این غذای فوق العاده خوشمزه یه غذای عربی هستش به اسم کبه. تو برنجش اگه سیب زمینی نریزید ترد تر و خوشمزه تر میشه
۵ ساعت پیش
۰
سعیده
عالیه،خوشم اومد
۵ ساعت پیش
۱
nazila.madahi
عالیه
۴ روز پیش
۲
روح الله
لطفا منم دنبال کنید
۴ روز پیش
۲
زینب1381
فالوم کنید لطفا تازه واردم
۵ روز پیش
۱
مامان خونه
کبه که فقط برنجه.سیب زمینی نداره که
۱ هفته پیش
۱
مامان آقا آرمین
من درست کردم براگل پسر خیلی خوشش اومدخیلی خوشمزه شد اما من ازکشمش بدم میاد جاش زرشک جایگزین کردم بایکم گلاب زدم مزه اش عالی شد
۲ هفته پیش
۱
leila
عالی❤ ولی این کبه هست که توی خوزستان درست میکنن
۲ هفته پیش
۱
زیزی
سلام بانو جان...عالیه...
اما اسم اصلیش کبه هست..
۲ هفته پیش
سایر کاربران
25سالمه تک تک کارام با عشق و حوصله برای عشقای زندگیمه آیدی اینستا👈Niki.cooking
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان کدبانو و هنرمند،ممنون از لطف تک تکتون مهربونا،با لایک و کامنتهای پر مهرتون کلی انرژی مثبت میگیرم.insta:sahra_naderii
افتادگی اموز اگر طالب فیضی هرگز نخورد اب زمینی که بلند است
متولد ۷۳ از شهرستان گلپایگان. عاشق آشپزی و هنرخیاطی.نقاشی.خطاطی.هنرهای تجسمی http://telegram.dog/honarifatima