عکس کلوچه برنجی
دوستان از جمله غذاهای بسیار خوشمزه شیراز کلوچه برنجی هست غذایی بسیار خوش طعم و پر انرژی و مورد علاقه کودکان .
...
مواد لازم

کلوچه برنجی

۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
کشمش
۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۲ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه برنجی

طرز تهیه

کلوچه برنجی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را دو سه ساعت خیس کنید
۲
سپس آن را بدون روغن به صورت کته ای بپزید زعفران را به اب برنج اضاف کنید و دم کنید (بهتر است کمی نرم تر برنج را دم کنید )
۳
سیب زمینی ها رو آب پز کرده و رنده میکنیم
۴
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده و کشمش را با پیاز و نمک فلفل و ادویه تفت میدهیم.لیمو عمانی را خورد کرده و با مواد تفت میدهیم.
۵
برنج را بعد از پخت تا داغ است با گوشت کوب برقی یا دستی له میکنیم.
۶
سیب زمینی را به برنج اضاف کرده و خوب چنگ میزنیم تا مخلوط شود
۷
از مخلوط برنج و سیب زمینی یک گلوله برداشته و کف دستمان پهن میکنیم و از موادمان وسط آن گذاشته و گلوله را میبندیم و به شکل کلوچه فرم میدهیم.(بهتر است یه کاسه آب کنار دستمان بگذاریم تا فرم دادن به کلوچه راحت تر شود)
۸
حالا کلوچه ها را در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم تا طلایی شوند.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه برنجی

بیشتر
سایر نکات

کلوچه برنجی

زعفران اختیاری می باشد و فقط به جهت خوش رنگ تر وخوش عطر تر شدن کلوچه هست.
این کلوچه مصرف خیلی کمی روغن دارد.
مواد وسط کلوچه اختیاری و سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

کلوچه برنجی

۰
خوشمزه
اینا کبن چون درست کردن خیلی دردسر داره ما وقتی درست میکنیم ۱۰۰ تا درست میکنیم میزارین فریزر تازه میمونه بعد در میاریم سرخ میکنیم خیلی خوشمزس
۴ هفته پیش
۰
❤ zeinab❤
عالی بود
من بجای کشمش از گردو وزرشک استفاده کردم خیلی خوب شد
۱ ماه پیش
۰
*مامان_آرمان*
پودرلیموعمانی هم میشه ؟‌اصل این غذا عربی هس مگه نه اسمش کُبه هست . من اهوازخوردم داخلش سبزس هم بود خیلی خوشمزه بود...
۵ دی ۹۸
۰
فاطیما
عجب چیزی
۸ آذر ۹۸
۰
hamnafas
به به
۵ آذر ۹۸
۰
taha
سلام دوستان چرا این همه طول میکشه تا پاپیون عکسا رو بزاره یه روز کامل طبیعیه 😊
۳ آذر ۹۸
۱
❤آشپزبانو❤
لطفا ازپیج منم دیدن بفرمایید
۲۹ آبان ۹۸
۰
♥f@tim@♥
عالی دوست عزیزم
ولی ما جنوبیا بهش میگیم کبه
۲۹ آبان ۹۸
۱
سوگند
سلام ببخشیدیسوال لیموعمانیوباآسیاب خوردکنیم؟یانگینی؟..بداینکه تلخ نمیکنه موادولیموعمانی؟
۲۸ آبان ۹۸
۰
Fariba
بسیار عالی😍
۲۶ آبان ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی اینستا : maralfarhadi.ashpazi
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد68/خانه دار خوش اومدید به پیجم..... ادرس اینستاگراممamini.1393
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق قنادی و آشپزی