عکس کلوچه برنجی
دوستان از جمله غذاهای بسیار خوشمزه شیراز کلوچه برنجی هست غذایی بسیار خوش طعم و پر انرژی و مورد علاقه کودکان .
...
مواد لازم

کلوچه برنجی

۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
کشمش
۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
لیمو عمانی
۲ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه برنجی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برنج را دو سه ساعت خیس کنید
۲
سپس آن را بدون روغن به صورت کته ای بپزید زعفران را به اب برنج اضاف کنید و دم کنید (بهتر است کمی نرم تر برنج را دم کنید )
۳
سیب زمینی ها رو آب پز کرده و رنده میکنیم
۴
گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده و کشمش را با پیاز و نمک فلفل و ادویه تفت میدهیم.لیمو عمانی را خورد کرده و با مواد تفت میدهیم.
۵
برنج را بعد از پخت تا داغ است با گوشت کوب برقی یا دستی له میکنیم.
۶
سیب زمینی را به برنج اضاف کرده و خوب چنگ میزنیم تا مخلوط شود
۷
از مخلوط برنج و سیب زمینی یک گلوله برداشته و کف دستمان پهن میکنیم و از موادمان وسط آن گذاشته و گلوله را میبندیم و به شکل کلوچه فرم میدهیم.(بهتر است یه کاسه آب کنار دستمان بگذاریم تا فرم دادن به کلوچه راحت تر شود)
۸
حالا کلوچه ها را در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم تا طلایی شوند.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه برنجی

بیشتر
سایر نکات

کلوچه برنجی

زعفران اختیاری می باشد و فقط به جهت خوش رنگ تر وخوش عطر تر شدن کلوچه هست.
این کلوچه مصرف خیلی کمی روغن دارد.
مواد وسط کلوچه اختیاری و سلیقه ای میباشد.
نظرات دستور پخت

کلوچه برنجی

۰
مریم
عالی
۲ روز پیش
۰
乙ムɦЯム
مرسی گلم
۳ هفته پیش
۰
فاطیمای نقاشم
عزیزم این مث کبه(کپه) هستش با چند تا تفاوت جزئی که یکیش وجود سیب زمینی هستش...
اونجا توی دستورش نوشته قبل از سرخ کردن بهش نشاسته ی ذرت رو که با آب قاطی کردی یه کم با دست بمالی روش تا توی روغن وا نره.فک کنم آرد هم بشه بزنی بهش
۳ هفته پیش
۰
乙ムɦЯム
سلام
من درس کردم ولی وقتی گذاشتم داخل روغن باز شد چرا😔😔چیکار کنم؟؟؟؟!!!
۱ ماه پیش
۰
niosha
باز نمیشن تو روغن؟؟
۲ ماه پیش
۰
baran
عالی بود امشب درست کردم بچهام خیلی خوششون اومد ممنونم بابت دستورتون
۲ ماه پیش
۰
soniya
افرین عالیه..من قبلا با کمی تفاوت درست کردم خوشمزس
۱۱ اردیبهشت ۹۸
۰
مرجان
سلام عالیه
۷ اردیبهشت ۹۸
۰
Sarina . Food.♡
تو کوکپد هست
۲۳ اسفند ۹۷
۰
•°☆helia☆°•
سلام خانوما کسی دستور شیرینی پرانیل شیر عسلی رو داره؟؟
توی پاپیون نیسته😣
۸ اسفند ۹۷
سایر کاربران
حق الناس گاهی دل است؛دلی که بایدمیدادی وندادی.خدا ازهرچه بگذرد؛ازحق بنده هایش نمیگذرد.حواست باشد.
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزی ام 😙آرامشی که در امر آشپزی به دست میارم با هیچ چیز دنیا عوض نمیکنم 😍در آرزوی هزارتایی شدن 😍😘
مدرس آشپزی هستم (ارشد صنایع غذایی)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فالو ‌‌= فالو لایک = لایک سلام محدثه هستم ۱۵سالمه 😍😍😍 تاریخ ورودبه پاپیون 97/10/14
کاربر فعال سرآشپز پاپیون