وای این کیک رو برای اولین بار پختم فوق العاده خوشمزه بود😍

کيك ماگما


تخم مرغ 3 عدد
شكر 1 ليوان
روغن مايع نصف ليوان
شير 1 ليوان
بیکينگ پودر 2 قاشق مرباخوری
پودر كاكائو 3 قاشق غذاخوری
آرد 2 ليوان

مواد لازم براي محلبی

شير 2 ليوان
شكر 3قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
نشاسته 2قاشق غذاخوری
وانيل 1 قاشق مرباخوری
كره 2 قاشق غذاخوری
شير،شكر،ارد،نشاسته را درظرفی ريخته با همزن دستی زده تا گلوله ای نداشته باشه و روي حرارت قرار داده مدام هم زده تا زمانی که از كنار ظرف موادمون شروع به جوشيدن كنه و مثه فرني غليظ بشه
وانيل و كره را اضافه كرده و همزده از روی حرارت برداشته ميزاريم كنار تا ولرم بشه گاهی هم ميزنيم تا رويه نبنده.

برای کیک تخم مرغ و شكر رو باهم مخلوط كرده بمدت 5 دقيقه با همزن برقئ زده تا حجمش دو برابر شه بعد به تدريج شير و روغن مايع را اضافه كرده حدود 1 دقيقه هم ميزنيم حالا همزن برقي را كنار گذاشته با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم
آرد رو با بیكينگ پودر و پودر كاكائو الك كرده در سه مرحله به مايه كيك اضافه كرده به صورت دوراني هم ميزنيم
داخل قالب مورد نظر كاغذ روغني پهن كرده تمام مايه كيك را داخل قالب ريخته و مواد محلبي را درست وسط كيك ريخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 50 دقيقه قرار داده و بعد از اينكه از فر بيرون آورديم ميزاريم خنك بشه سپس بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده بعد از قالب در آورده وبرش میزنیم