برای پسرگلی ودخترگلی
به خصوص همسر عزیزم
خودم که نمی تونم بخورم
طرزتهیه بامیه
ارد۱۵۰ گرم
اب۲۴۰گرم
کره یاروغن ۲۰گرم
تخم مرغ درشت۲عدد
عسل یاشهد خودم بامیه که درست کردیی۱ق غذا خوری اگه دوست دارید بامیه ها قهوه ای بشه اگر دوست ندارید نریزید
مهمترین بامیه پختن خمیر روی گاز که باید باشعله ملایم پخته بشه واب درون خمیر تبخیر بشه
دوم قوام شربت بهعد از قابلمه ارتفاع بلند استفاده کنید یه نکته به تمام عزیزان درروغنی که توش زولبیا د
درست کردیم میشه بامیه درست کردولی تو روغن بامیه نمیشه زولبیا درست کنیم
حالا بریم سراغ درست کردن بامیه
اول اب وکره روگاز بزارید تا جبابهای ریزی بزنهبهد اردالک شده رواضافه کنیدوباسرعت هم زده وبا قاشق
چوبی هم زده وتکه تکه کنید خمیر تاخوب پخته بشه واب درون خمیر پخته بشه حدود هشت تا ده دقیقه زمان میبره ومواد رادر ظرفی منتقل داده تا از داغی بیفته سرد نشه حالا شهد یا عسل اضافه کرده هم زده تخم مرغ رادانه دانه اضافه کرده وهر تخم مرغ رایک دقیق هم بزنیداگه دید خمیر حالت چسبناک داره خمیر اماده خمیر من سفت بود یک تخم دیگه رو در یک کاسه شکستم وهم زدم ویک قاشق از تخم مرغ
اضافه کردم باز هم زدم ومواد در قیف ریختم ودرروغن سرخ کردم باید روغن بامیه سرد باشه وقتی قیف زدید بزازید روی گاز با حرات متوسط سزخ بشه بعد دوتا سه دقیقه در شهد سرد بمونه وبهد از شهد دربیارید ان شالله برای دوستان مفید باشه التماس دعا
دوستان اگه براتون مفید بود محبت کنید برای شادی روح پدربزرگ ومادر بزرگم یه صلوات بفرستید ممنونم