آنکس که در دعایش یادی کند ز یاران ، شیرین تر از عسل باد کامش به روزگاران.
بوی خوش رمضان گوارای وجودتان باد .

این فرنی رو با دستور *تارا* ی عزیز درست کردم و خیلی خوشمزه شد. ممنون از دستور خوبشون.🌼🌼🌼

دستور پخت برای 5 نفر
مواد لازم :
شیر 1.5 لیوان
شکر ۷ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
آرد گندم ۸ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
کره ۲۰ گرم
پودر دارچین ،پودر نارگیل،خلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه :
۱- در ابتدا آرد الک شده و شیر سرد را با همزن دستی قشنگ هم زده و روی گاز با شعله متوسط میزاریم.
۲- وقتی احساس کردیم که شیر در حال گرم شدنه،شعله گاز رو کم میکنیم و شکر رو اضافه میکنیم.چون ذائقه ها متفاوته،میتونید قاشق قاشق شکر رو اضافه کنین و بعدچشیدن شکرش اندازه بود دیگه نریزید و یا اینکه از مقدار دستور بیشتر بریزید.
۳- بعد حل شدن شکر ،کره و زعفران رو هم اضافه کرده و مدام با همون همزن دستی مواد رو هم میزنیم تا وقتی که غلظت فرنی که مدنظر ما هست برسه،در این مرحله گلاب رو هم اضافه میکنیم و بعد یکی دو جوش زیر فرنی رو خاموش میکنیم.
۴- بعد آماده شدن داخل ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم.
این فرنی بسیار خوشمزه و نرم و لطیفه.

سایر نکات
میزان شکر رو میشه به سلیقه خودتون کم و یا زیاد کنید.
آرد رو هم میشه بیشتر ریخت که زودتر به غلظت برسه.
از وانیل هم میشه به جای زعفران استفاده کرد که اون موقع فرنی سفید رنگی خواهیم داشت.

#فرنی#زعفرانی#دسر#ایرانی#مدرن#رمضان