اطلاعات آشپزی و شیرینی پزی ( قسمت چهارم )
#تبدیل_واحد_پیمانه_به_گرم

(جوش شیرین و نمک )
۱ ق چ جوش شیرین و نمک = ۸ گرم
۳/۴ ق چ جوش شیرین و نمک = ۵ الی ۶ گرم
۱/۲ ق چ جوش شیرین و نمک = ۴ گرم
۱/۴ ق چ جوش شیرین و نمک = ۲ گرم

( بکینگ پودر )
۱ ق چ بکینگ پودر = ۴ گرم
۳/۴ ق چ بکینگ پودر = ۳ گرم
۱/۲ ق چ بکینگ پودر = ۲ گرم
۱/۴ ق چ بکینگ پودر = ۱ گرم

(ژلاتین)
یک ورق ژلاتین = با ۱ ق چ پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری پودر ژلاتین = ۳ گرم

( خمیر مایه )
۱ قاشق سوپ خوری خمیر مایه = ۱۰ گرم
۱ قاشق چای خوری خمیر مایه = ۳ الی۴ گرم

(یک پنسه )
یک پنسه مقداریست که بین انگشت شست و سبابه قرار می گیرد.



در مورد این پیتزا قیفی
اول اینکه عکس از آرشیو هست
دوم اینکه من این پیتزا رو با نان تست درست کردم .
گوشه های نان تست رو با چاقو بریدم و بعد تست رو با وردنه پهن کردم و به شکل قیف در آوردم
برای چسباندن دو طرف نان بهم ، انگشتم رو کمی خیس کرده و دو طرف قیف رو فشار دادم تا بهم بچسبه و به شکل قیف در بیاد