من سیب زمینی ها آب پزم کردم بعد با یک تخم مرغ و .... مخلوط کردم
نان تست رو به چهار قسمت تقسیم کردم و از مخلوط بالا روش مالیدم به قطر تقریبا نیم سانت ، بعد روی اون رو تخم مرغ مالیدم و بعد دوش آرد سوخاری پاشیدم ( من آرد سوخاریم درشته و با پاپریکا رنگ شده) و بعد در روغن سرخ کردم
چیز جالبی و شیکی شد فقط چند نکته ؛
اول اینکه اگر می خواهید سیب زمینی های آبپز مزه آب نداشته باشه و خوشمزه تر باشه ، چهبرای این غذا و چه برای غذاهای دیگه مثل الویه ، بزارید کاملا آب ظرف سیب زمینها ، کاملا کشیده بشه (میتونید سیب زمینیها رو کبابی هم بکنید یعنی لای فویل بپیچید و در فر به مدت حدودا ۱ ساعت قرار بدین ، اینجوری خوشمزه تر هم میشه )
دوم اینکه نان تست خیلی زود می سوزه با باید سریع برش گردنید و حواستون بهش باشه
سوم اینکه نان تست روغن زیادی مصرف میکنه بهتر ته ماهیتابه رو چرب کنید یعنی روغن زیاد نریزید چون هر چی بریزید جذب میشه و اونوقت غذاتون بسیار پر روغن و بدمزه میشه
اول از طرف نان تست شروع کنید همه رو با روغن خیلی کم در حد چرب کردن تفت بدین ، بعد روغن بیشتری بریزید و از طرف کوکو ها شروع به سرخ کردن کنید
حسن اینجوری کوکو درست کردن ابنه که دبگه نیازی به نان آوردن سر سفره نیست و کاملا مجلسی میشه

عکس دوم : شامی کباب هست که خیلی سریع و عجله ای آماده شد برای بچه ها اصلا فرصت بیشتری نبود برای یک تزیین قشنگ ، ولی بچه ها که خیلی خوششون اومد و با اشتها خوردن

اگر میخواهید شامی کباب خیلی راحت فرم بگیره و بهش شکل بدین و حتی کاتر بزنید ، من اینکار رو میکنم : بک سیب زمینی آب پز و یک سیب زمینی خام و رنده شده و یک تخم مرغ
سیب زمینی آبپز خیلی روی چسبندگی و فرم دهی به شامی تاثیر داره ،اینجوری دیگه آرد هم نمی زنم .