سلام دوست جونام خوبین 😍😍
این کیک دلبر دخترونه رو چند وقت پیش برای تولد یکی از دوستام درست کرده بودم کیک اسفنجی هست با فیلینگ موز و گردو و شکلات کریسپی و دکور فوندانت و چاپ خوراکی 🤗🤗



دوستان در مورد فوندانت از من زیاد سوال میکنین گفتم تو این پست براتون یکم توضیح بدم فوندانت تا یک سال داخل کابینت قابل نگهداری هست و احتیاج به یخچال گذاشتن نداره ولی داخل کیسه فریزیری که فوندانت و میزارین هوا نره که فوندانت هاتون خشک نشه فوندانت اولش خیلی سفت هست ولی با یکم ماساژ نرم میشه
اگر فوندانتتون خیلی شل و چسبنده هست بهش یکم نشاسته درت بزنین چسبندگیش کم میشه
اگر فوندانتتون خشک هست و خوب فرم نمیگیره بهش یکم روغن گریسکو که مخصوص فوندانت هست بزنین
سعی کنین هر رنگ فوندانت که میخوایین همون رنگش و بخرین و فوندانت و رنگ نکنین چون شل و چسبناک میشه و کار کردن باهاش خیلی سخت میشه
بهترین مارک های فوندانت توی بازار مارک دکتر پیست و دکتر فوندانت و فلورا هست برای کاور کیک حتما از یکی از این مارک ها استفاده کنین چون طعم خیلی بهتری دارن و کیفیتشونم خیلی بهتر هست برای کاور کیک

اگر برای دکورهای روی کیک میخوایین از فوندانت استفاده کنین مارک دلسا یا کارو خیلی خوبه چون قیمتش خیلی مناسبه و کیفیتش هم خوبه

شما تزییناتی که میخوایین برای روی کیک با فوندانت درست کنین و میتونین از چند روز قبل درست کنین و بزارین توی محیط خونه بمونه تا خشک بشه و بعد خیلی راحت تر میشه روی کیک سوار کرد

چیزایی که با فوندانت درست میکنین و اگر بزارین خشک بشه به مرور زمان تبدیل به مجسمه میشه و میتونین حتی سال ها اونا رو یادگاری نگه دارین

برای این کیک من پروانه ها و بادکنک ها و ماکارون رو از یک هفته قبل درست کرده بودم و کاملا خشک شده بودن