#خمیر_ده_دقیقه_ای #خمیر_پیتزا #پیتزا #خمیر #فست_فود #پیتزا_مخلوط #پنیر_پیتزا

#خمیر_ده_دقیقه_ای
آرد سفید ......... دو پیمانه
آب ولرم............. دو پیمانه
شیرخشک........... سه قاشق غذاخوری
شکر............. سه قاشق غذاخوری
مایه خمیرخشک فوری ........ دو قاشق غذاخوری
نمک به مقدار دلخواه

این موادو با مفتول کاملا مخلوط کرده و روی ظرف را سلفون میکشیم و ده دقیقه استراحت داده تا ور بیاد.
بعداز ده دقیقه استراحت نصف پیمانه روغن مایع اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
به تدریج آرد اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود(حدود سه پیمانه)تا جایی آرد اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست آید (آرد اضافه به خورد خمیر ندهید) خمیر را روی سطح آرد پاشی ورزدهید تا چسبندگیش گرفته شود.(نیاز به ورز زیاد نداردو نیاز به استراحت مجدد ندارد)
خمیرو روی کاغذ روغنی چرب وآرد پاشی پهن کنید و فرم دهید. ضخامت خمیر بعداز پخت سه برابر میشود بنابراین خیلی ضخیم باز نشود.
میتونید ده دقیقه قبل از گذاشتن مواد روی خمیر،خمیر را از قبل بپزید.
از لطف و بزرگواریتون ممنونم⚘⚘⚘⚘