#کیک_موزاییکی #کیک_بدون_فر
مواد لازم :نصف پیمانه شکر
بیسکوییت پتی بور 2 بسته(حدودا 170گرم)
نصف پیمانه شیر
3 ق غ نشاسته پودری
50 گرم کره
3 ق غ پودر کاکائو
1 ق غ سرپر پودر قهوه
طرز تهیه:
بیسکوئیت ها را ۴تکه کرده و کنار بگذارید(زیاد خردشان نکنید)
شکر،نشاسته،پودر کاکائو و پودر قهوه را در قابلمه مناسبی ریخته و هم بزنید تا پودر کاکائو باز شود و گلوله نباشد.بعد کره هم دمای محیط و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ای در مواد نباشد..بعد قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته بپزد.حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا مایه کمی غلیظ شود.و شعله را خاموش کرده بگذارید سس شکلاتی خنک شود.
پس از خنک شدن سس، بیسکوییت های خرد شده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا بیسکوییت ها به سس آغشته شوند.قالب مورد نظر را با پلاستیک بپوشانید طوری که لبه های پلاستیک از لبه قالب بیرون باشد و مواد را در قالب بریزید و رویش را صاف کنید و لبه های پلاستیک را روی مواد برگردانید تا کاملا پوشیده شود.
قالب را به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملا سفت شوند.بعد کیک موزاییکی را در ظرف سرو برگردانید و نایلون را از آن جدا کرده و به دلخواه تزیین کنید.عکس دوم برش خورده کیک هست.نوش نگاهتون.